Foto me AIQofte patëllxhani
Qofte të shijshme patëllxhani, të mbushura me mocarela dhe të skuqura deri në artë.
Etiketat përcaktohen automatikisht nga përbërësit dhe mund të jenë të gabuara. Kontrollo paketimin nëse kjo është e rëndësishme për ty.
Përbërësit
- 900 g Patëllxhan
- 150 g Bukë e grirë
- 1 copë Vezë
- 60 g Parmixhan
- Trumzë sipas shijes
- 80 g Mocarela
- Kripë sipas shijes
- Piper i zi sipas shijes
- Vaj ulliri sipas shijes
- Vaj vegjetal për skuqje
Hapat
Lajmë dhe qërojmë patëllxhanët me qërues perimesh, pastaj i presim kub.
Ngrohim vaj ulliri në tigan, hedhim kubet e patëllxhanit dhe i ziejmë ngadalë të mbuluar.
15 minTransferojmë patëllxhanët në blender dhe i bluajmë deri në një masë kremoze të dendur.
E derdhim masën në një tas, shtojmë vezën dhe bukën e grirë.
Shtojmë parmixhanin dhe gjethet e trumzës.
Kripim, piperosim dhe e përziejmë mirë përzierjen.
Formojmë qoftet: marrim pak përzierje me lugë, vendosim në qendër një kub mocarele dhe formojmë topth klasik.
I rrotullojmë qoftet në bukë të grirë.
Skuqim qoftet në sasi të madhe vaji vegjetal të valuar, duke i kthyer herë pas here, derisa të marrin ngjyrë të artë.
I vendosim qoftet gati në peshqir letre që të heqim vajin e tepërt dhe i shërbejmë ende të nxehta.
Çfarë u ndryshua
Vaji për skuqje u zëvendësua Vaj vegjetal, pasi vaji i arrës së tokës nuk gjendet lehtësisht në treg.