Tahıllar ve baklagiller
Kuskus
Kuskus, buğday unundan yapılan küçük tanelerdir; genellikle kısa süre buharda pişirilerek veya sıcak suda bekletilerek hazırlanır. Garnitür olarak ya da taze sebzeli salatalara taban olarak servis edilir.
376 kcal 100 g başına
100 g başına besin değerleri
376 kcal
| Protein | 12,8 g |
|---|---|
| Yağ | 0,6 g |
| Karbonhidrat | 77,4 g |
| Lif | 5 g |
Kaynak: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g üründe.
Bir ölçü kaç gramdır
Yaygın ölçülerin yaklaşık ağırlıkları. Kesin değer ürüne ve malzemenin ne kadar sıkıştırıldığına bağlıdır.
- su bardağı (200 ml) 146,2 g
- su bardağı (250 ml) 182,8 g
- yemek kaşığı (15 ml) 11 g
- çay kaşığı (5 ml) 3,7 g
- kavanoz (0,5 l) 365,5 g
Bilmekte fayda var: Kuskus
Kuskus, buğday unundan üretilen ve hızlı buharlamayla hazırlanan ince taneli bir tahıl ürünüdür. Garnitür olarak servis edilir veya taze sebzelerle hazırlanan salatalarda temel malzeme olarak kullanılır.
Seçerken tanelerin birbirine yapışmamış, kuru ve eşit büyüklükte olmasına dikkat edilmelidir. Taze kuskusun kokusu hafif ve nötrdür; küflü veya ekşi bir koku bozulmaya işaret eder. Pişirildiğinde taneler tane tane dökülmeli, topaklanmamalı ve yapışkan olmamalıdır.
Kuskus, serin ve kuru bir ortamda, hava geçirmeyen bir kapta saklanmalıdır; bu şekilde aylarca bozulmadan durur. Mutfakta sıcak su veya et suyuyla kısa süre bekletilerek hazırlanır, ardından çatalla karıştırılarak taneler birbirinden ayrılır. Zeytinyağı, limon suyu, taze otlar ve kavrulmuş sebzelerle birlikte servis edilmesi yaygındır.
Kuskusun pirinç gibi uzun süre kaynatılması gerektiği yönünde bir kanı bulunur; oysa önceden buharda pişirilmiş olan kuskus, yalnızca sıcak suda kısa süre bekletilerek yumuşar ve ayrıca kaynatılmasına gerek kalmaz.
Yüz gramında 376 kilokalori enerji, 12,76 gram protein, 0,64 gram yağ ve 77,43 gram karbonhidrat bulunur.
Sorular ve cevaplar
Kuskus: su bardağı (200 ml) kaç gram gelir?
Su bardağı (200 ml): kuskus yaklaşık 146,2 g gelir.
Kuskus: su bardağı (250 ml) kaç gram gelir?
Su bardağı (250 ml): kuskus yaklaşık 182,8 g gelir.
Kuskus: yemek kaşığı (15 ml) kaç gram gelir?
Yemek kaşığı (15 ml): kuskus yaklaşık 11 g gelir.
Kuskus: çay kaşığı (5 ml) kaç gram gelir?
Çay kaşığı (5 ml): kuskus yaklaşık 3,7 g gelir.
Kuskus: kavanoz (0,5 l) kaç gram gelir?
Kavanoz (0,5 l): kuskus yaklaşık 365,5 g gelir.
