Cereale și leguminoase
Cuscus
Cuscusul este format din granule mici din făină de grâu, preparate de obicei prin aburire rapidă sau înmuiere. Se servește ca garnitură sau ca bază pentru salate cu legume proaspete.
376 kcal la 100 g
Valori nutriționale la 100 g
376 kcal
| Proteine | 12,8 g |
|---|---|
| Grăsimi | 0,6 g |
| Carbohidrați | 77,4 g |
| Fibre | 5 g |
Sursa: USDA FoodData Central, 2026-09-21. La 100 g de produs.
Câte grame are o măsură
Greutăți aproximative ale măsurilor uzuale. Valoarea exactă depinde de produs și de cât de tasat este.
- cană de 200 ml 146,2 g
- cană de 250 ml 182,8 g
- lingură (15 ml) 11 g
- linguriță (5 ml) 3,7 g
- borcan de 0,5 l 365,5 g
Bine de știut: Cuscus
Cuscusul nu e bob întreg, e crupă din făină de grâu, formată în bobițe mici și precoapte la abur. De-asta se face atât de repede — nu fierbi o cereală, ci rehidratezi ceva deja pregătit. Toarnă apă clocotită peste el, acoperă, și amidonul din bobițe se umflă singur, fără foc. Alege-l după culoare: gălbui uniform, nu cenușiu, și bobițele să curgă libere din pungă, nu lipite în bulgări. Mirosul trebuie să fie neutru, de făină curată — dacă simți ceva stătut sau de mucegai, lasă-l pe raft.
Unii spun că cuscusul e o cereală fără gluten, bună pentru cine ține dietă fără gluten. Nu! E făcut din grâu, deci are gluten, exact ca pastele sau pâinea. Dacă bobițele miros a făină de grâu și arată ca niște granule fine, uniforme, asta ar trebui să-ți amintească imediat ce ai în mână. Greșeala din bucătărie e periculoasă: cineva cu intoleranță la gluten mănâncă cuscus crezând că e sigur, și apoi se miră de ce se simte rău.
Întrebări și răspunsuri
Cuscus — cană de 200 ml: cât cântărește?
Cuscus — cană de 200 ml: aproximativ 146,2 g.
Cuscus — cană de 250 ml: cât cântărește?
Cuscus — cană de 250 ml: aproximativ 182,8 g.
Cuscus — lingură (15 ml): cât cântărește?
Cuscus — lingură (15 ml): aproximativ 11 g.
Cuscus — linguriță (5 ml): cât cântărește?
Cuscus — linguriță (5 ml): aproximativ 3,7 g.
Cuscus — borcan de 0,5 l: cât cântărește?
Cuscus — borcan de 0,5 l: aproximativ 365,5 g.
