Nødder og frø
Sesamfrø
Sesamfrø er små frø med en nøddeagtig aroma, der typisk ristes før brug. De drysses på brød og bruges i saucer og asiatisk-inspirerede retter.
573 kcal pr. 100 g
Næringsindhold pr. 100 g
573 kcal
| Protein | 17,7 g |
|---|---|
| Fedt | 49,7 g |
| Kulhydrater | 23,4 g |
| Kostfibre | 11,8 g |
Kilde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pr. 100 g tørret produkt (ifølge USDA FDC).
Hvor mange gram er der i et mål
Cirkavægt for almindelige mål. Den præcise værdi afhænger af produktet og af, hvor tæt det pakkes.
- kop 200 ml 121,8 g
- kop 250 ml 152,2 g
- spiseskefuld (15 ml) 9,1 g
- teskefuld (5 ml) 3 g
- glas 0,5 l 304,5 g
Godt at vide: Sesamfrø
Sesamfrø er små frø med en karakteristisk nøddeagtig aroma, der ristes, før de anvendes i madlavning. De bruges til at drysse på brød og andet bagværk og indgår i saucer og retter fra det østlige og asiatiske køkken.
Gode sesamfrø kendes på deres jævne farve og tørre, sprøde konsistens. Knuses frøene mellem fingrene, mærkes det, at de er lidt olieholdige. Ved ristning bliver duften kraftigt nøddeagtig, og den ristede smag bliver rig og fyldig. Det er tegnet på, at frøene er klar til brug.
Sesamfrø opbevares bedst koldt og mørkt, gerne i køleskab, i en tætsluttende beholder. De små frø er fyldt med fedt, og det gør dem modtagelige for harskning, hvis de opbevares for varmt eller for længe. I køkkenet ristes frøene let på en tør pande, inden de bruges, hvilket fremhæver deres aroma. De anvendes både hele og malede til tahin.
Næsten halvdelen af vægten i rå sesamfrø er fedt. Selv om frøene indeholder en del protein, udgør fedtet den største andel af deres vægt.
Spørgsmål og svar
Hvor meget vejer sesamfrø: kop 200 ml?
Kop 200 ml: sesamfrø vejer cirka 121,8 g.
Hvor meget vejer sesamfrø: kop 250 ml?
Kop 250 ml: sesamfrø vejer cirka 152,2 g.
Hvor meget vejer sesamfrø: spiseskefuld (15 ml)?
Spiseskefuld (15 ml): sesamfrø vejer cirka 9,1 g.
Hvor meget vejer sesamfrø: teskefuld (5 ml)?
Teskefuld (5 ml): sesamfrø vejer cirka 3 g.
Hvor meget vejer sesamfrø: glas 0,5 l?
Glas 0,5 l: sesamfrø vejer cirka 304,5 g.
