Горіхи та насіння
Кунжут
Кунжут — дрібне насіння з горіховим ароматом, яке підсмажують перед вживанням. Посипають хлібобулочні вироби, додають у східні соуси та страви азійської кухні.
573 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
573 ккал
| Білки | 17,7 г |
|---|---|
| Жири | 49,7 г |
| Вуглеводи | 23,4 г |
| Клітковина | 11,8 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г сушеного продукту (за даними FDC).
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 121,8 г
- склянка 250 мл 152,2 г
- столова ложка (15 мл) 9,1 г
- чайна ложка (5 мл) 3 г
- банка 0,5 л 304,5 г
Корисно знати: Кунжут
Кунжут — насінина маленька, а характеру має багато. Придивіться уважно: справжнє якісне насіння сухе, розсипчасте, кожна зернина окремо, без вологого блиску. Якщо кунжут злежався в грудочки — розімніть їх пальцями і понюхайте. Пахне нормально, кунжутом — значить, просто злежався від вологи, нічого страшного. А от запах фарби чи оліфи — це вже інша справа: така насінина прогіркла, беріть її в руки й одразу відкладайте, смаку вона більше не поверне. Свіжий кунжут пахне легко, трохи горіхово, ніколи різко. Легка гіркуватість іноді буває і в неочищеного насіння через оболонку, і це нормально, а от запах фарби — ні.
Дехто каже: біле і чорне кунжутне насіння — це одне й те саме, просто пофарбоване по-різному. Ні! Найчастіше біле насіння продають очищеним, а чорне — в оболонці, і на смак чорне справді інше: насиченіше, землистіше, з легкою гірчинкою. Через цю плутанину чорний кунжут беруть туди, де рецепт просить м'якого білого смаку — і страва виходить не такою, якою мала бути.
Кунжут любить тепло: прогрійте його на сухій сковороді, поки не стане ледь золотистим і не запахне горіхом. Але вогонь тут — ворог неуважного кухаря: передержите — і замість горіха отримаєте гіркий попіл.
Питання та відповіді
Скільки грамів кунжут у склянка 200 мл?
склянка 200 мл кунжут важить приблизно 121,8 г.
Скільки грамів кунжут у склянка 250 мл?
склянка 250 мл кунжут важить приблизно 152,2 г.
Скільки грамів кунжут у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) кунжут важить приблизно 9,1 г.
Скільки грамів кунжут у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) кунжут важить приблизно 3 г.
Скільки грамів кунжут у банка 0,5 л?
банка 0,5 л кунжут важить приблизно 304,5 г.
