Noten en zaden
Sesamzaad
Sesamzaad bestaat uit kleine zaadjes met een nootachtig aroma, die meestal vóór gebruik worden geroosterd. Het wordt over brood gestrooid en gebruikt in sauzen en Aziatische gerechten.
573 kcal per 100 g
Voedingswaarde per 100 g
573 kcal
| Eiwitten | 17,7 g |
|---|---|
| Vetten | 49,7 g |
| Koolhydraten | 23,4 g |
| Vezels | 11,8 g |
Bron: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g gedroogd product (volgens USDA FDC).
Hoeveel gram in een maat
Geschat gewicht van gangbare maten. De exacte waarde hangt af van het product en hoe het is aangedrukt.
- kop 200 ml 121,8 g
- kop 250 ml 152,2 g
- eetlepel (15 ml) 9,1 g
- theelepel (5 ml) 3 g
- pot van 0,5 l 304,5 g
Goed om te weten: Sesamzaad
Kijk eens naar sesamzaad en voel hoe droog en licht het is. Rooster je het, dan wordt het al snel goudbruin en ruikt het nootachtig, en precies dat moment moet je pakken: wacht je te lang, dan is het zo verbrand. Eet je het ongeroosterd, dan proef je toch al een zachte, nootachtige smaak, mild maar aanwezig. Kies sesamzaad op geur, niet op kleur: het moet ruiken naar noten, niet naar niets. Ruikt het naar karton of naar oud meel, laat het dan liggen. Wrijf er een beetje van tussen je vingers en ruik eraan: vers zaad ruikt helder, niet muf.
Sommige mensen zeggen: sesamzaad hoef je niet te roosteren, je strooit het er gewoon op en klaar. Nee! Ik heb het te vaak geproefd: ongeroosterd sesamzaad op je brood of salade geeft je wel een knisperend korreltje en een vleugje nootachtige smaak, maar meer ook niet. Jammer, want geroosterd geeft het zoveel meer. Rooster de zaadjes eerst, kort, in een droge pan, tot ze net beginnen te kleuren en tot je die geur ruikt. Dan pas geeft het zaad wat het belooft.
Vragen en antwoorden
Hoeveel gram sesamzaad zit er in kop 200 ml?
kop 200 ml sesamzaad weegt ongeveer 121,8 g.
Hoeveel gram sesamzaad zit er in kop 250 ml?
kop 250 ml sesamzaad weegt ongeveer 152,2 g.
Hoeveel gram sesamzaad zit er in eetlepel (15 ml)?
eetlepel (15 ml) sesamzaad weegt ongeveer 9,1 g.
Hoeveel gram sesamzaad zit er in theelepel (5 ml)?
theelepel (5 ml) sesamzaad weegt ongeveer 3 g.
Hoeveel gram sesamzaad zit er in pot van 0,5 l?
pot van 0,5 l sesamzaad weegt ongeveer 304,5 g.
