Gemüse
Edamame
Junge grüne Sojabohnen, serviert in der Schote oder geschält. Werden als Snack oder Beilage verwendet, oft in asiatisch inspirierten Gerichten.
147 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
147 kcal
| Eiweiß | 12,9 g |
|---|---|
| Fett | 6,8 g |
| Kohlenhydrate | 11,1 g |
| Ballaststoffe | 4,2 g |
Quelle: USDA FoodData Central, 2026-10-03. Pro 100 g roh (laut USDA FDC).
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 216,4 g
- Tasse 250 ml 270,5 g
- Esslöffel (15 ml) 16,2 g
- Teelöffel (5 ml) 5,4 g
- 0,5-l-Glas 541 g
Gut zu wissen: Edamame
Komm, reden wir über Edamame. Das sind junge, grüne Sojabohnen, noch in der Schote geerntet, bevor sie hart und trocken werden. Sie schmecken süßlich, der Biss ist weich und zart, ganz anders als bei getrockneten Bohnen. Sojabohnen sind eine Hülsenfrucht, auch wenn man sie im Laden als Gemüse verkauft – und sie bringen viel Eiweiß mit, 12,95 Gramm auf hundert Gramm.
Wähle Edamame nach der Farbe: kräftig grün, nicht gelblich, nicht grau – wird die Schote blass oder fleckig, ist das ein Zeichen, dass sie nicht mehr frisch ist. Die Schote soll prall sein, die Bohnen sollen sich darin deutlich abzeichnen, wie kleine Kugeln unter einer Decke.
Manche sagen, Edamame seien einfach unreife Sojabohnen, also minderwertig, ein Abfallprodukt der Sojaernte. Nein! Sie sind absichtlich jung geerntet, das ist keine Notlösung, sondern eine eigene Ernte mit eigenem Geschmack. Wer das nicht versteht, kocht sie wie trockene Sojabohnen stundenlang weich – und zerstört genau das, was sie besonders macht: den Biss, die Frische, die leichte Süße.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm edamame sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml edamame wiegt etwa 216,4 g.
Wie viel Gramm edamame sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml edamame wiegt etwa 270,5 g.
Wie viel Gramm edamame sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) edamame wiegt etwa 16,2 g.
Wie viel Gramm edamame sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) edamame wiegt etwa 5,4 g.
Wie viel Gramm edamame sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas edamame wiegt etwa 541 g.
