AI fotoKolme šokolaadi muss
Kihiline muss tumedast, gianduja- ja valgest šokolaadist — kerge ja elegantne magustoit igale puhule.
Sildid määratakse automaatselt koostisosade põhjal ja võivad olla ebatäpsed. Vajadusel kontrolli pakendilt.
Koostisosad
- 100 g Tume šokolaad
- 100 g Gianduja šokolaad
- 100 g Valge šokolaad
- 500 g Piim
- 230 g Suhkur
- 15-20 g Želatiin
- 8 tk Munakollased
- 500 g Vahukoor
- 1/2 tk Vanillikaun
Valmistamine
Soojendage piim kastrulis.
Vahustage munakollased 200 g suhkruga, kuni segu on ühtlane.
Valage vahustatud segu kuuma piima ja keetke pidevalt segades, kuni saate ühtlase kreemi.
Pigistage üleliigne vesi välja külmas vees pehmenenud želatiinist, lisage kreemile ja segage hoolikalt läbi.
Jaotage kolm šokolaadisorti eraldi kaussidesse ja jagage kuum kreem nende vahel.
Segage iga segu, kuni see on ühtlane.
Laske jahtuda, kuni kreem pakseneb.
Vahustage vahukoor 30 g suhkruga ja jagage kolmeks osaks.
Segage vahukoor ettevaatlikult iga šokolaadikreemiga.
Asetage esimene kiht tumeda šokolaadi mussist anumasse.
Pange külmkappi 5 minutiks.
5 minLisage gianduja šokolaadi mussi kiht.
Laske külmkapis taheneda.
Lõpetage valge šokolaadi mussi kihiga.
Hoidke külmkapis kuni serveerimiseni.
·