Kasvikset
Okra
Okra on vihreä, palkomainen vihannes, joka muuttuu kypsennettynä limaiseksi. Sitä käytetään pataruoissa, keitoissa ja gumbossa.
33 kcal 100 g:ssa
Ravintoarvot 100 g:ssa
33 kcal
| Proteiini | 1,9 g |
|---|---|
| Rasva | 0,2 g |
| Hiilihydraatit | 7,5 g |
| Ravintokuitu | 3,2 g |
Lähde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g:ssa raakaa tuotetta (USDA FDC:n mukaan).
Montako grammaa yhdessä mitassa on
Yleisten mittojen likimääräiset painot. Tarkka arvo riippuu tuotteesta ja siitä, kuinka tiiviisti mitta täytetään.
- kuppi 200 ml 84,6 g
- kuppi 250 ml 105,8 g
- ruokalusikka (15 ml) 6,3 g
- teelusikka (5 ml) 2,1 g
- purkki 0,5 l 211,5 g
Hyvä tietää: Okra
Kuule, okra on vihannes, jota ei kannata pelätä limaisuuden takia — se lima on juuri se, mikä tekee okrasta okran.
Kun leikkaat palkoa, sisältä valuu geelimäinen neste. Se on palossa jo valmiina, raa'assa palkossa — kuumuus vain vapauttaa sitä lisää. Juuri se neste sakeuttaa padan tai keiton kauniisti. Siksi okraa käytetään perinteisesti muhennoksissa ja keitoissa: se auttaa suurustamaan, vaikka monissa perinneruoissa, gumbossa esimerkiksi, rinnalla käytetään yhä jauhoja.
Valitse palko näin: ota käteen, katso kärkeä. Hyvä okra on napakka, pinta kiiltävä, vihreä väri tasainen. Taivuta varovasti kärkeä — jos se napsahtaa poikki helposti, palko on tuore. Jos se taipuu veltosti kuin nahka, jätä hyllylle.
Moni sanoo: okra pitää aina paistaa kuivaksi, muuten koko ruoka muuttuu limaksi. Ei totta! Lima ei ole vika, se on rakenneosa. Lima lisääntyy helposti, jos leikkaat palot liian pieniksi paloiksi ja haudutat niitä kannen alla. Lisää tomaattia tai sitruunaa mukaan — se on vanha keittäjän konsti liman hillitsemiseen. Tunnustele lusikalla: hyvä liemi valuu tasaisesti, kiiltävänä, ei töksähdellen.
Kysymykset ja vastaukset
Paljonko okra painaa: kuppi 200 ml?
Kuppi 200 ml: okra painaa noin 84,6 g.
Paljonko okra painaa: kuppi 250 ml?
Kuppi 250 ml: okra painaa noin 105,8 g.
Paljonko okra painaa: ruokalusikka (15 ml)?
Ruokalusikka (15 ml): okra painaa noin 6,3 g.
Paljonko okra painaa: teelusikka (5 ml)?
Teelusikka (5 ml): okra painaa noin 2,1 g.
Paljonko okra painaa: purkki 0,5 l?
Purkki 0,5 l: okra painaa noin 211,5 g.
