Kasvikset
Parsakaali
Parsakaali on vihreä kaali, jossa on tiheät kukinnot. Sitä höyrytetään, paistetaan pannulla tai wokataan niin, että sen kirkas väri ja kevyt rapeus säilyvät.
31 kcal 100 g:ssa
Ravintoarvot 100 g:ssa
31 kcal
| Proteiini | 2,6 g |
|---|---|
| Rasva | 0,3 g |
| Hiilihydraatit | 6,3 g |
| Ravintokuitu | 2,4 g |
Lähde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g:ssa raakaa tuotetta (USDA FDC:n mukaan).
Montako grammaa yhdessä mitassa on
Yleisten mittojen likimääräiset painot. Tarkka arvo riippuu tuotteesta ja siitä, kuinka tiiviisti mitta täytetään.
- kuppi 200 ml 64,2 g
- kuppi 250 ml 80,2 g
- ruokalusikka (15 ml) 4,8 g
- teelusikka (5 ml) 1,6 g
- purkki 0,5 l 160,5 g
- 1 kpl 400 g
Hyvä tietää: Parsakaali
Parsakaali on kaalikasvi, jonka syötävä osa koostuu tiiviistä, tummanvihreistä kukkanupuista ja niitä kannattavasta varresta. Hyvälaatuisen parsakaalin nuput ovat kiinteät ja tummanvihreät, eivätkä ne ole alkaneet keltua tai avautua. Varsi on kiinteä ja mehevä leikkauspinnasta katsottuna. Tuoreuden voi tarkistaa myös hajusta: raikas parsakaali tuoksuu mietolta ja vihreältä, kun taas pistävä, rikkiä muistuttava haju kertoo liian pitkästä säilytysajasta. Kokeile haarukalla, kuinka paljon vastusta nuppu antaa; liian pehmeä rakenne viittaa vanhentumiseen. Parsakaali säilyy jääkaapissa parhaiten muovipussissa tai -rasiassa muutaman päivän ajan. Keittiössä sitä voidaan höyryttää, hauduttaa tai paistaa; lyhyt kypsennys säilyttää kirkkaan värin ja kevyen rapeuden, kun taas pitkä keittäminen tummentaa väriä ja pehmentää rakennetta voimakkaasti sekä vahvistaa hajua. Myös varsi on syötävä: siitä kuoritaan uloin kuitupitoinen kerros veitsellä, minkä jälkeen se voidaan valmistaa samalla tavoin kuin nuput. Yleinen virhekäsitys on, että vain nuput olisivat käyttökelpoisia ja varsi kuuluisi heittää pois, vaikka kuorittu varsi on sekä syötävä että maukas.
Kysymykset ja vastaukset
Paljonko parsakaali painaa: kuppi 200 ml?
Kuppi 200 ml: parsakaali painaa noin 64,2 g.
Paljonko parsakaali painaa: kuppi 250 ml?
Kuppi 250 ml: parsakaali painaa noin 80,2 g.
Paljonko parsakaali painaa: ruokalusikka (15 ml)?
Ruokalusikka (15 ml): parsakaali painaa noin 4,8 g.
Paljonko parsakaali painaa: teelusikka (5 ml)?
Teelusikka (5 ml): parsakaali painaa noin 1,6 g.
Paljonko parsakaali painaa: purkki 0,5 l?
Purkki 0,5 l: parsakaali painaa noin 160,5 g.
Paljonko parsakaali painaa: 1 kpl?
1 kpl: parsakaali painaa noin 400 g.
