Groenten
Broccoli
Broccoli is een groene kool met dichte roosjes. Hij wordt gestoomd, gebakken of gewokt, waarbij hij zijn felgroene kleur en lichte bite behoudt.
31 kcal per 100 g
Voedingswaarde per 100 g
31 kcal
| Eiwitten | 2,6 g |
|---|---|
| Vetten | 0,3 g |
| Koolhydraten | 6,3 g |
| Vezels | 2,4 g |
Bron: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g rauw (volgens USDA FDC).
Hoeveel gram in een maat
Geschat gewicht van gangbare maten. De exacte waarde hangt af van het product en hoe het is aangedrukt.
- kop 200 ml 64,2 g
- kop 250 ml 80,2 g
- eetlepel (15 ml) 4,8 g
- theelepel (5 ml) 1,6 g
- pot van 0,5 l 160,5 g
- 1 stuk 400 g
Goed om te weten: Broccoli
Broccoli, kijk er eerst naar voor je hem koopt. De roosjes moeten strak gesloten zijn en diepgroen, hier en daar met een blauwe of paarse gloed. Zodra je gele bloempjes ziet, is de plant al aan het bloeien, en dan wordt broccoli houterig en bitter. Ruik eraan: vers ruikt hij naar gras, niets meer. Een scherpe, koolachtige geur betekent dat hij te lang gelegen heeft.
De steel vertelt je net zoveel als het roosje. Vers breekt hij met een knak, niet met een zachte buiging. Buigt hij, dan is het vocht eruit en wordt hij taai, hoe je hem ook kookt.
Sommige mensen zeggen: gooi de steel weg, alleen de roosjes zijn goed. Nee! De steel is gewoon steviger vlees, en als je de buitenste laag schilt, is hij net zo mals als de roosjes, alleen zoeter. Wie de steel weggooit, gooit een flink stuk broccoli weg, en daarmee smaak en geld. Snijd hem in plakjes, kook hem net iets langer dan de roosjes, en je proeft pas echt wat broccoli is: 31 kcal per 100 gram, en geen greintje verspild.
Vragen en antwoorden
Hoeveel gram broccoli zit er in kop 200 ml?
kop 200 ml broccoli weegt ongeveer 64,2 g.
Hoeveel gram broccoli zit er in kop 250 ml?
kop 250 ml broccoli weegt ongeveer 80,2 g.
Hoeveel gram broccoli zit er in eetlepel (15 ml)?
eetlepel (15 ml) broccoli weegt ongeveer 4,8 g.
Hoeveel gram broccoli zit er in theelepel (5 ml)?
theelepel (5 ml) broccoli weegt ongeveer 1,6 g.
Hoeveel gram broccoli zit er in pot van 0,5 l?
pot van 0,5 l broccoli weegt ongeveer 160,5 g.
Hoeveel gram broccoli zit er in 1 stuk?
1 stuk broccoli weegt ongeveer 400 g.
