Овочі
Бамія
Бамія — зелені стручки з м'якою слизистою текстурою після варіння. Використовують у тушкованих стравах, супах та рагу.
33 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
33 ккал
| Білки | 1,9 г |
|---|---|
| Жири | 0,2 г |
| Вуглеводи | 7,5 г |
| Клітковина | 3,2 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г сирого продукту (за даними FDC).
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 84,6 г
- склянка 250 мл 105,8 г
- столова ложка (15 мл) 6,3 г
- чайна ложка (5 мл) 2,1 г
- банка 0,5 л 211,5 г
Корисно знати: Бамія
Бамію ви впізнаєте одразу — ребристі зелені стручечки, схожі на маленькі перчики. Свіжа бамія пружна, при легкому натисканні не продавлюється, шкірка щільна, без плям і зморшок. Понюхайте — запах має бути трав'янистим, свіжим. Якщо стручок м'який, темніє на кінчиках чи пахне кисло — він уже зіпсувався.
Головна особливість бамії — вона слизька. Розріжте стручок, і побачите: всередині виступає клейкий сік. Багатьох це лякає, і тут криється поширена помилка: дехто каже, що бамія слизька, бо зіпсована або погано приготована. Ні! Так поводиться будь-яка свіжа бамія, і саме тому господині кладуть її в супи та рагу — соус стає густішим, оксамитовим. Помилка в іншому: якщо ви боїтеся слизу і починаєте бамію переварювати, вона стає ще слизькішою й одночасно втрачає форму, перетворюючись на кашу.
Щоб слизу було менше, готуйте бамію швидко, на сильному вогні, цілими стручками, і не ріжте завчасно. А якщо хочете густий соус — навпаки, поріжте й тушкуйте довше. Вибір за вами, головне — розуміти, з чим маєте справу.
Питання та відповіді
Скільки грамів бамія у склянка 200 мл?
склянка 200 мл бамія важить приблизно 84,6 г.
Скільки грамів бамія у склянка 250 мл?
склянка 250 мл бамія важить приблизно 105,8 г.
Скільки грамів бамія у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) бамія важить приблизно 6,3 г.
Скільки грамів бамія у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) бамія важить приблизно 2,1 г.
Скільки грамів бамія у банка 0,5 л?
банка 0,5 л бамія важить приблизно 211,5 г.
