Zöldségek
Zöldborsó
A zöldborsó apró, édes, zöld magvak, amelyek hüvelyben teremnek. Salátákhoz, levesekhez és köretekhez adják, gyakran konzerv vagy fagyasztott formában.
81 kcal 100 g-ban
Tápérték 100 g-ban
81 kcal
| Fehérje | 5,4 g |
|---|---|
| Zsír | 0,4 g |
| Szénhidrát | 14,4 g |
| Rost | 5,7 g |
Forrás: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g nyers termékben (az USDA FDC szerint).
Mértékegységek grammban
Gyakori mértékegységek hozzávetőleges tömege. A pontos érték a terméktől és a töltés módjától függ.
- 200 ml-es csésze 122,6 g
- 250 ml-es csésze 153,2 g
- evőkanál (15 ml) 9,2 g
- teáskanál (5 ml) 3,1 g
- 0,5 l-es befőttesüveg 306,5 g
Jó tudni: Zöldborsó
A zöldborsó azért édes, mert a cukrát még nem alakította át keményítővé. Minél fiatalabb a szem, annál több benne a cukor, annál kevesebb a keményítő. Ahogy érik, ez megfordul: a cukor keményítővé alakul, a szem íze fáradt lesz, a héja megkeményedik. Ezért nem mindegy, mikor szeded le vagy mikor veszed meg.
Frissen válaszd: a hüvely legyen fényes, feszes, roppanjon, ha megnyomod. Ha a hüvely puha, ráncos, matt, a borsó belül már öreg, édessége elillant. Fagyasztott borsónál a szemek legyenek különállóak, ne egy nagy jégtömbben összefagyva — az azt jelzi, hogy már felengedett és újra lefagyott.
Sokan azt mondják: a zöldborsó csak dísz a tányéron, nem igazi étek, legfeljebb köretbe való. Nem! 100 grammja 81 kilokalóriát ad, és 5,42 gramm fehérjét is — ez bőven több, mint egy átlagos zöldségé. Aki ebben a tévhitben él, az csak egy maréknyit szór a rizs mellé, dísznek, és soha nem főz belőle igazi, önálló fogást: krémes borsófőzeléket, sűrű borsós rizottót. Így a borsó sosem kapja meg azt a főszerepet, amit megérdemelne.
Kérdések és válaszok
Zöldborsó — 200 ml-es csésze: hány gramm?
Zöldborsó — 200 ml-es csésze: körülbelül 122,6 g.
Zöldborsó — 250 ml-es csésze: hány gramm?
Zöldborsó — 250 ml-es csésze: körülbelül 153,2 g.
Zöldborsó — evőkanál (15 ml): hány gramm?
Zöldborsó — evőkanál (15 ml): körülbelül 9,2 g.
Zöldborsó — teáskanál (5 ml): hány gramm?
Zöldborsó — teáskanál (5 ml): körülbelül 3,1 g.
Zöldborsó — 0,5 l-es befőttesüveg: hány gramm?
Zöldborsó — 0,5 l-es befőttesüveg: körülbelül 306,5 g.
