Groenten
Doperwten
Doperwten zijn kleine zoete groene zaden uit peulen. Ze worden toegevoegd aan salades, soepen en bijgerechten, vaak uit blik of diepvries.
81 kcal per 100 g
Voedingswaarde per 100 g
81 kcal
| Eiwitten | 5,4 g |
|---|---|
| Vetten | 0,4 g |
| Koolhydraten | 14,4 g |
| Vezels | 5,7 g |
Bron: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g rauw (volgens USDA FDC).
Hoeveel gram in een maat
Geschat gewicht van gangbare maten. De exacte waarde hangt af van het product en hoe het is aangedrukt.
- kop 200 ml 122,6 g
- kop 250 ml 153,2 g
- eetlepel (15 ml) 9,2 g
- theelepel (5 ml) 3,1 g
- pot van 0,5 l 306,5 g
Goed om te weten: Doperwten
Erwten, luister goed, want dit is geen saai groentje. Een erwt is een zaad dat energie opslaat als zetmeel. Jonge erwten zijn zoet omdat de suiker nog niet is omgezet in zetmeel. Oude erwten zijn melig, want de suiker is al grotendeels omgezet in zetmeel. Daarom proef je het verschil meteen, nog voor je kookt.
Kies erwten op kleur en op het geluid dat ze maken. Een goede peul is stevig, knapt droog als je hem opent, en de erwten erin zijn strak rond, fris groen, niet dof of geel. Ruik eraan: vers ruikt naar gras, niet naar niets. Diepvrieserwten zijn vaak beter dan "verse" erwten uit de winkel, want ze worden snel na de oogst ingevroren, op het hoogtepunt van hun zoetheid.
Sommige mensen zeggen: hoe langer je erwten kookt, hoe zachter en lekkerder ze worden. Nee! Erwten zijn binnen een paar minuten gaar, dat proef en voel je meteen. Kook je langer, dan verliezen ze hun felle groen, worden ze grauw en vallen ze uiteen tot een papperige massa. Die fout zie je overal: erwten die eindeloos mee mogen pruttelen in de soep, terwijl ze allang klaar waren. Gooi ze er op het laatst bij. Dan pas proef je wat een erwt werkelijk is.
Vragen en antwoorden
Hoeveel gram doperwten zit er in kop 200 ml?
kop 200 ml doperwten weegt ongeveer 122,6 g.
Hoeveel gram doperwten zit er in kop 250 ml?
kop 250 ml doperwten weegt ongeveer 153,2 g.
Hoeveel gram doperwten zit er in eetlepel (15 ml)?
eetlepel (15 ml) doperwten weegt ongeveer 9,2 g.
Hoeveel gram doperwten zit er in theelepel (5 ml)?
theelepel (5 ml) doperwten weegt ongeveer 3,1 g.
Hoeveel gram doperwten zit er in pot van 0,5 l?
pot van 0,5 l doperwten weegt ongeveer 306,5 g.
