Zelenina
Hrášek
Hrášek tvoří malá sladká zelená semena z lusků. Přidává se do salátů, polévek a příloh, často konzervovaný nebo mražený.
81 kcal na 100 g
Nutriční hodnoty na 100 g
81 kcal
| Bílkoviny | 5,4 g |
|---|---|
| Tuky | 0,4 g |
| Sacharidy | 14,4 g |
| Vláknina | 5,7 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g syrového produktu (podle USDA FDC).
Kolik gramů je v jedné míře
Přibližná hmotnost běžných měr. Přesná hodnota závisí na produktu a na způsobu naplnění.
- hrnek 200 ml 122,6 g
- hrnek 250 ml 153,2 g
- polévková lžíce (15 ml) 9,2 g
- čajová lžička (5 ml) 3,1 g
- sklenice 0,5 l 306,5 g
Dobré vědět: Hrášek
Hrášek? Poslouchej mě dobře. Tohle není jen zelená kulička do salátu, tohle je semínko, které si ve svém nitru schovává cukr i škrob zároveň — a právě ten poměr rozhoduje o všem. Čím je hrášek mladší, tím víc cukru a míň škrobu v něm je, a proto chutná sladce. Jak hrášek na poli dozrává, cukr se mění na škrob a sladkost mizí. To je mechanismus, žádná záhada.
Vybírej ho podle barvy a vůně: má být sytě zelený, bez nažloutlých skvrn, a při otevření lusku musí vonět čerstvě, travově, ne zatuchle. Dobrý mražený hrášek poznáš i podle toho, že zrna v sáčku volně klouzají, nejsou slepená do jedné kostky ledu — to by znamenalo, že rozmrzl a znovu zamrzl.
A teď ta mylná představa. Někteří lidé říkají: čím déle hrášek vaříš, tím je měkčí a lepší. Ne! Hrášek je drobný, tenkou slupkou obalený, vaří se během pár minut. Dlouhé vaření mu vezme barvu, sladkost i tvar a na talíři pak máš jen šedou kaši místo svěžího zrníčka.
Otázky a odpovědi
Kolik váží hrášek: hrnek 200 ml?
Hrnek 200 ml: hrášek váží přibližně 122,6 g.
Kolik váží hrášek: hrnek 250 ml?
Hrnek 250 ml: hrášek váží přibližně 153,2 g.
Kolik váží hrášek: polévková lžíce (15 ml)?
Polévková lžíce (15 ml): hrášek váží přibližně 9,2 g.
Kolik váží hrášek: čajová lžička (5 ml)?
Čajová lžička (5 ml): hrášek váží přibližně 3,1 g.
Kolik váží hrášek: sklenice 0,5 l?
Sklenice 0,5 l: hrášek váží přibližně 306,5 g.
