Legume
Mazăre
Mazărea este formată din boabe mici și dulci, de culoare verde, provenite din păstăi. Se adaugă în salate, supe și garnituri, adesea la conservă sau congelată.
81 kcal la 100 g
Valori nutriționale la 100 g
81 kcal
| Proteine | 5,4 g |
|---|---|
| Grăsimi | 0,4 g |
| Carbohidrați | 14,4 g |
| Fibre | 5,7 g |
Sursa: USDA FoodData Central, 2026-09-21. La 100 g de produs crud (conform USDA FDC).
Câte grame are o măsură
Greutăți aproximative ale măsurilor uzuale. Valoarea exactă depinde de produs și de cât de tasat este.
- cană de 200 ml 122,6 g
- cană de 250 ml 153,2 g
- lingură (15 ml) 9,2 g
- linguriță (5 ml) 3,1 g
- borcan de 0,5 l 306,5 g
Bine de știut: Mazăre
Mazărea este o legumă formată din semințele verzi, dulcege, aflate în păstăile unei plante din familia leguminoaselor. Se găsește proaspătă, congelată sau conservată și se folosește în supe, salate, tocănițe sau ca garnitură simplă, alături de unt sau ierburi aromatice. Mazărea proaspătă, în păstaie, se alege după culoarea verde intensă și uniformă a păstăii, care trebuie să fie fermă și lucioasă, fără pete întunecate sau zone moi. Boabele trebuie să fie rotunde, strălucitoare și ferm prinse în păstaie. Mazărea congelată își păstrează bine calitățile dacă este depozitată constant la temperatură scăzută, fără cicluri repetate de dezghețare. Mazărea proaspătă se ține la frigider și se gătește în cel mai scurt timp posibil, întrucât dulceața ei specifică scade rapid după recoltare, pe măsură ce zahărul din boabe se transformă în amidon. La gătit, mazărea cere doar câteva minute de fierbere sau călire; o durată mai lungă face boabele să se zbârcească, să își piardă din dulceață și să vireze spre un verde cenușiu, lipsit de prospețime.
Întrebări și răspunsuri
Mazăre — cană de 200 ml: cât cântărește?
Mazăre — cană de 200 ml: aproximativ 122,6 g.
Mazăre — cană de 250 ml: cât cântărește?
Mazăre — cană de 250 ml: aproximativ 153,2 g.
Mazăre — lingură (15 ml): cât cântărește?
Mazăre — lingură (15 ml): aproximativ 9,2 g.
Mazăre — linguriță (5 ml): cât cântărește?
Mazăre — linguriță (5 ml): aproximativ 3,1 g.
Mazăre — borcan de 0,5 l: cât cântărește?
Mazăre — borcan de 0,5 l: aproximativ 306,5 g.
