Zelenjava
Grah
Grah je majhno, sladko zeleno zrnje iz strokov. Dodajamo ga v solate, juhe in priloge, pogosto konzerviranega ali zamrznjenega.
81 kcal na 100 g
Hranilne vrednosti na 100 g
81 kcal
| Beljakovine | 5,4 g |
|---|---|
| Maščobe | 0,4 g |
| Ogljikovi hidrati | 14,4 g |
| Vlaknine | 5,7 g |
Vir: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g surovega izdelka (po podatkih USDA FDC).
Koliko gramov je v eni meri
Približna teža običajnih mer. Natančna vrednost je odvisna od izdelka in od tega, kako zbito je napolnjena mera.
- skodelica 200 ml 122,6 g
- skodelica 250 ml 153,2 g
- žlica (15 ml) 9,2 g
- žlička (5 ml) 3,1 g
- kozarec 0,5 l 306,5 g
Dobro je vedeti: Grah
Zrna graha so majhna in zelena, rastejo v strokih in imajo rahlo sladkast okus. V prehrani se grah uporablja svež, zamrznjen ali konzerviran, najpogosteje kot priloga, v solatah, enolončnicah in juhah.
Svež grah v stroku prepoznamo po živo zeleni barvi stroka, ki je čvrst in gladek. Zrna naj bodo enakomerno zelena, brez rumenih ali sivkastih lis. Zrna, ki so videti mat, trda ali moknata, kažejo na slabšo kakovost, saj tak grah ni več sočen in sladek. Znotraj iste sorte večja zrna navadno pomenijo starejši grah, manjša pa so običajno mlajša in sočnejša.
Svež grah v stroku hitro izgublja sladkobo, zato ga je priporočljivo porabiti kmalu po nakupu oziroma ga do uporabe hraniti v hladilniku. Zamrznjen grah ohranja kakovost dlje časa in ga je mogoče dodajati neposredno v jedi brez predhodnega odtajanja. V kuhinji se grah uporablja kuhan, dušen ali kratko blanširan, saj dolgotrajno kuhanje poslabša barvo in teksturo.
Pogosto se misli, da je konzerviran grah hranilno povsem enakovreden svežemu v vseh pogledih, vendar postopek konzerviranja in daljše skladiščenje lahko spremenita teksturo in okus, zato se izdelki med seboj razlikujejo.
Vprašanja in odgovori
Koliko tehta grah: skodelica 200 ml?
Skodelica 200 ml: grah tehta približno 122,6 g.
Koliko tehta grah: skodelica 250 ml?
Skodelica 250 ml: grah tehta približno 153,2 g.
Koliko tehta grah: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): grah tehta približno 9,2 g.
Koliko tehta grah: žlička (5 ml)?
Žlička (5 ml): grah tehta približno 3,1 g.
Koliko tehta grah: kozarec 0,5 l?
Kozarec 0,5 l: grah tehta približno 306,5 g.
