Korn og belgfrukter
Bulgur
Bulgur er knust hvete som er forkokt og tørket før maling. Den brukes til tilbehør, salater som tabbouleh, og fyll til grønnsaker.
342 kcal per 100 g
Næringsinnhold per 100 g
342 kcal
| Protein | 12,3 g |
|---|---|
| Fett | 1,3 g |
| Karbohydrater | 75,9 g |
| Kostfiber | 12,5 g |
Kilde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g produkt.
Hvor mange gram er det i et mål
Omtrentlig vekt for vanlige mål. Den nøyaktige verdien avhenger av produktet og av hvor tett det pakkes.
- kopp 200 ml 118,4 g
- kopp 250 ml 148 g
- spiseskje (15 ml) 8,9 g
- teskje (5 ml) 3 g
- glass 0,5 l 296 g
Greit å vite: Bulgur
Bulgur er gryn laget av hvete som er forhåndskokt, tørket og deretter knust. Behandlingen gjør at kornene får kortere koketid enn rå hvete, og bulgur er derfor praktisk til hverdagsmat. Produktet brukes blant annet til tilbehør, i salater som tabbouleh og som fyll i grønnsaker.
Ved kjøp bør kornene se tørre og jevne ut, uten fuktige klumper eller fremmedlegemer. Lukten skal være nøytral og kornaktig. Fargen bør være jevn over hele partiet, uten mørke eller misfargede korn.
Bulgur oppbevares tørt og mørkt, helst i en lufttett beholder, og holder seg da i lang tid. Før bruk skylles kornene gjerne, og de kan både kokes i vann og tilberedes ved at kokende væske helles over og kornene får trekke i noen minutter. Smak på kornene for å avgjøre når de er møre.
En vanlig misforståelse er at bulgur egner seg for personer med cøliaki fordi kornene er bearbeidet. Bulgur er laget av hvete og inneholder gluten, og produktet er derfor ikke egnet for denne gruppen.
Spørsmål og svar
Hvor mye veier bulgur: kopp 200 ml?
Kopp 200 ml: bulgur veier omtrent 118,4 g.
Hvor mye veier bulgur: kopp 250 ml?
Kopp 250 ml: bulgur veier omtrent 148 g.
Hvor mye veier bulgur: spiseskje (15 ml)?
Spiseskje (15 ml): bulgur veier omtrent 8,9 g.
Hvor mye veier bulgur: teskje (5 ml)?
Teskje (5 ml): bulgur veier omtrent 3 g.
Hvor mye veier bulgur: glass 0,5 l?
Glass 0,5 l: bulgur veier omtrent 296 g.
