Zelenina
Špicatá kapusta
Špicatá kapusta je kužeľovitá odroda s jemnými, sladkými, svetlozelenými listami, mäkšími ako bežná biela kapusta. Hodí sa do šalátov, rýchleho restovania a jemného dusenia.
24 kcal na 100 g
Výživové hodnoty na 100 g
24 kcal
| Bielkoviny | 1,2 g |
|---|---|
| Tuky | 0,2 g |
| Sacharidy | 5,4 g |
| Vláknina | 2,3 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-10-03. Na 100 g surového produktu (podľa USDA FDC).
Koľko gramov je v jednej kuchynskej miere
Približná hmotnosť bežných kuchynských mier. Presná hodnota závisí od produktu a od toho, ako je nasypaný.
- hrnček 200 ml 59,2 g
- hrnček 250 ml 74 g
- polievková lyžica (15 ml) 4,4 g
- čajová lyžička (5 ml) 1,5 g
- pohár 0,5 l 148 g
- 1 kus 700 g
Dobré vedieť: Špicatá kapusta
Špicatá kapusta je odroda hlávkovej kapusty s charakteristickou kužeľovitou hlávkou a jemnými, žltkastozelenými až bledozelenými listami. V porovnaní s bežnou bielou kapustou má tenšie a mäkšie listy a sladkastejšiu chuť, pri ktorej chýba výraznejšia horkosť.
Pri výbere treba dbať na pevnú, nie uvoľnenú hlávku s listami bez vädnutia a tmavých alebo vlhkých škvŕn. Vonkajšie listy by mali byť čerstvo zelené a lesklé, povrch bez zvráskavenia. Vôňa čerstvej hlávky je mierna, bez nepríjemného alebo zatuchnutého pachu, ktorý by signalizoval starnutie.
V chladničke sa uchováva v zásuvke na zeleninu, zabalená voľne v papieri alebo perforovanom vrecku, kde si zachová čerstvosť niekoľko dní. Vzhľadom na jemnú štruktúru listov sa hodí najmä na šaláty, rýchle opraženie na panvici alebo krátke dusenie, pri ktorom si zachová tvar a nerozpadne sa tak rýchlo ako pri dlhšom varení.
Bežnou mylnou predstavou je, že špicatá kapusta je len mladšia forma bielej kapusty. V skutočnosti ide o samostatnú odrodu s odlišným, kužeľovitým tvarom hlávky a uvoľnenejšie uloženými listami, ktoré pri zahryznutí pôsobia mäkšie a krehkejšie než listy bielej kapusty.
Otázky a odpovede
Koľko váži špicatá kapusta: hrnček 200 ml?
Hrnček 200 ml: špicatá kapusta váži približne 59,2 g.
Koľko váži špicatá kapusta: hrnček 250 ml?
Hrnček 250 ml: špicatá kapusta váži približne 74 g.
Koľko váži špicatá kapusta: polievková lyžica (15 ml)?
Polievková lyžica (15 ml): špicatá kapusta váži približne 4,4 g.
Koľko váži špicatá kapusta: čajová lyžička (5 ml)?
Čajová lyžička (5 ml): špicatá kapusta váži približne 1,5 g.
Koľko váži špicatá kapusta: pohár 0,5 l?
Pohár 0,5 l: špicatá kapusta váži približne 148 g.
Koľko váži špicatá kapusta: 1 kus?
1 kus: špicatá kapusta váži približne 700 g.
