Légumes
Chou pointu
Le chou pointu est une variété en forme de cône, aux feuilles tendres, sucrées et vert pâle, plus douces que celles du chou blanc classique. Il convient bien aux salades, aux sautés rapides et aux cuissons légères à l'étouffée.
24 kcal pour 100 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
24 kcal
| Protéines | 1,2 g |
|---|---|
| Lipides | 0,2 g |
| Glucides | 5,4 g |
| Fibres | 2,3 g |
Source : USDA FoodData Central, 2026-10-03. Pour 100 g cru (selon l'USDA FDC).
Combien de grammes dans une mesure
Poids approximatifs des mesures courantes. La valeur exacte dépend du produit et de son tassement.
- tasse de 200 ml 59,2 g
- tasse de 250 ml 74 g
- cuillère à soupe (15 ml) 4,4 g
- cuillère à café (5 ml) 1,5 g
- bocal de 0,5 l 148 g
- 1 pièce 700 g
Bon à savoir : Chou pointu
Pour le chou pointu, regarde avant tout sa forme : un cône serré, pas une boule. Cette forme dit déjà qui il est, une variété à part, plus tendre que le chou blanc rond. Ses feuilles pâles, d'un vert clair, sont fines et souples sous le doigt, jamais dures ni cartonneuses. Quand tu le choisis, cherche un cœur bien compact, des feuilles fermes, luisantes et sans taches. Si elles sont molles ou flétries sur les bords, laisse-le au marchand.
On dit souvent que tout chou doit cuire longtemps pour devenir mangeable. Non ! Le chou pointu, justement, est fait pour aller vite : cru en salade, juste saisi à la poêle, ou étuvé quelques minutes à peine. Sa texture tendre n'a pas besoin d'un long combat avec la chaleur.
L'erreur classique, c'est de le traiter comme un chou blanc ordinaire et de le laisser mijoter une demi-heure. Résultat : des feuilles molles, sans caractère, qui ont perdu leur croquant. Respecte sa nature tendre, et il te le rendra en finesse dans l'assiette.
Questions et réponses
Combien de grammes de chou pointu y a-t-il dans tasse de 200 ml ?
tasse de 200 ml de chou pointu pèse environ 59,2 g.
Combien de grammes de chou pointu y a-t-il dans tasse de 250 ml ?
tasse de 250 ml de chou pointu pèse environ 74 g.
Combien de grammes de chou pointu y a-t-il dans cuillère à soupe (15 ml) ?
cuillère à soupe (15 ml) de chou pointu pèse environ 4,4 g.
Combien de grammes de chou pointu y a-t-il dans cuillère à café (5 ml) ?
cuillère à café (5 ml) de chou pointu pèse environ 1,5 g.
Combien de grammes de chou pointu y a-t-il dans bocal de 0,5 l ?
bocal de 0,5 l de chou pointu pèse environ 148 g.
Combien de grammes de chou pointu y a-t-il dans 1 pièce ?
1 pièce de chou pointu pèse environ 700 g.
