Legumes e verduras
Repolho Cônico
O repolho cônico, também conhecido como repolho coração-de-boi, é uma variedade em formato de cone, com folhas tenras, doces e verde-claras, mais macias que o repolho branco comum. Fica bom em saladas, refogados rápidos e cozidos leves.
24 kcal por 100 g
Informação nutricional por 100 g
24 kcal
| Proteínas | 1,2 g |
|---|---|
| Gorduras | 0,2 g |
| Carboidratos | 5,4 g |
| Fibra | 2,3 g |
Fonte: USDA FoodData Central, 2026-10-03. Por 100 g de produto cru (segundo o USDA FDC).
Quantos gramas há numa medida
Pesos aproximados de medidas comuns. O valor exato depende do produto e de como a medida é preenchida.
- copo de 200 ml 59,2 g
- copo de 250 ml 74 g
- colher de sopa (15 ml) 4,4 g
- colher de chá (5 ml) 1,5 g
- frasco de 0,5 l 148 g
- 1 unidade 700 g
Bom saber: Repolho Cônico
Repolho cônico não é o mesmo repolho de cabeça redonda que você já conhece. Ele cresce em formato de ponta, como um coração, e as folhas são mais finas, mais tenras e com um verde bem claro. Por isso ele cozinha rápido e fica agradável até cru, em salada fininha. É só passar a mão: a folha é lisa, macia, cede fácil entre os dedos, bem diferente daquela folha grossa e crocante do repolho comum — essa maciez é que faz toda a diferença na boca.
Escolha pelo peso na mão: a cabeça precisa estar firme e pesada para o tamanho, sem folhas murchas ou soltas na base. O verde deve ser uniforme e claro, sem manchas amareladas. Cheire o talo cortado: tem que ter um aroma fresco, quase adocicado, nunca enxofre forte — isso é sinal de que já passou da hora.
Tem gente que diz que repolho cônico é só repolho comum colhido mais novo. Não é verdade! É uma variedade própria, com folha naturalmente mais tenra, não uma questão de idade da planta. Esse engano leva direto ao erro de cozinhar demais: quem trata o cônico como o repolho redondo, deixando no fogo pelo mesmo tempo, acaba com uma folha murcha e sem graça, quando ela pedia só poucos minutos de calor.
Perguntas e respostas
Repolho cônico — copo de 200 ml: quanto pesa?
Repolho cônico — copo de 200 ml: cerca de 59,2 g.
Repolho cônico — copo de 250 ml: quanto pesa?
Repolho cônico — copo de 250 ml: cerca de 74 g.
Repolho cônico — colher de sopa (15 ml): quanto pesa?
Repolho cônico — colher de sopa (15 ml): cerca de 4,4 g.
Repolho cônico — colher de chá (5 ml): quanto pesa?
Repolho cônico — colher de chá (5 ml): cerca de 1,5 g.
Repolho cônico — frasco de 0,5 l: quanto pesa?
Repolho cônico — frasco de 0,5 l: cerca de 148 g.
Repolho cônico — 1 unidade: quanto pesa?
Repolho cônico — 1 unidade: cerca de 700 g.
