fridge.menu Početna
Svinjski file sa povrćemAI fotografija

Svinjski file sa povrćem

Recept: Elena Rossetti

Svinjski file sa povrćem pripremljen na grilu, uz belo vino i sveži bosiljak.

Porcije: 4 Kuvanje 20 min Meso

Sastojci

Svinjski file sa povrćem — sastojci: Svinjski file, Krompir, Grašak, Paprika, Bosiljak, Maslinovo ulje
  • 8 kom Svinjski file
  • 1 kom Krompir
  • 200 g Grašak
  • 1 kom Paprika
  • 2 kom Bosiljak
  • 4 kašika Maslinovo ulje
  • So po ukusu
  • Crni biber po ukusu
  • 120 ml Belo vino

Koraci

  1. Operemo, oljuštimo i na sitne kockice iseckamo krompir i papriku, prebacimo u posudu i ostavimo da odstoje.

  2. Oljuštimo grašak.

  3. Na tiganj sipamo maslinovo ulje, dodamo povrće i grašak, dodamo bosiljak, posolimo i pržimo na jakoj vatri.

  4. Sipamo belo vino i ostavimo da ispari.

  5. Komade svinjskog filea rasporedimo na dasku: pospemo solju i biberom, poprskamo uljem.

  6. Zagrejemo roštilj i stavimo meso namazanom stranom na dole.

  7. Pržimo sa jedne strane, namažemo gornju površinu uljem.

  8. Okrenemo meso i pržimo do gotovosti. Gotovost: unutra 70 °C.

  9. Svinjski file stavimo na tanjir uz povrće, pospemo krupno mlevenim crnim biberom i služimo.

·

Prijavi ovaj recept hello@fridge.menu