Et ve balık
Sardalya
Sardalya, genellikle yağda veya domates sosunda konserve olarak satılan küçük deniz balıklarıdır. Ekmekle yenir, salatalara eklenir veya sandviçlere sürülür.
208 kcal 100 g başına
100 g başına besin değerleri
208 kcal
| Protein | 24,6 g |
|---|---|
| Yağ | 11,4 g |
| Karbonhidrat | 0 g |
| Lif | 0 g |
Kaynak: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g üründe.
Bir ölçü kaç gramdır
Yaygın ölçülerin yaklaşık ağırlıkları. Kesin değer ürüne ve malzemenin ne kadar sıkıştırıldığına bağlıdır.
- su bardağı (200 ml) 126 g
- su bardağı (250 ml) 157,5 g
- yemek kaşığı (15 ml) 9,4 g
- çay kaşığı (5 ml) 3,1 g
- kavanoz (0,5 l) 315 g
Bilmekte fayda var: Sardalya
Sardalya, küçük gövdeli bir deniz balığıdır ve sofralara en çok yağda veya domates sosunda konserve edilmiş biçimde ulaşır. Taze hâli de bulunur; seçerken gözlerine bakmak gerekir, gözler parlak ve dolgun olmalıdır, çökük veya bulanık göz tazeliğin azaldığını gösterir. Derisi pürüzsüz, sıkı ve parlak olmalı, ete bastırıldığında iz kalmamalıdır. Kokusu hafif deniz kokusu taşımalı, keskin ve rahatsız edici olmamalıdır. Taze sardalya buzun üzerinde, mümkünse alındığı gün pişirilmek üzere saklanır; konserve hâli ise açılmadan serin ve kuru bir yerde, açıldıktan sonra buzdolabında kapalı bir kapta bekletilir. Mutfakta ızgarada, fırında veya tavada pişirilir; konservesi doğrudan ekmekle yenir, salatalara ve sandviçlere eklenir. Yüz gramında 208 kalori, 24,62 gram protein, 11,45 gram yağ bulunur, karbonhidrat içermez. Sardalya ile ançüez sık sık aynı balık sanılır; oysa ikisi ayrı ailelere ait türlerdir ve tat, doku açısından birbirinden belirgin biçimde farklıdır.
Sorular ve cevaplar
Sardalya: su bardağı (200 ml) kaç gram gelir?
Su bardağı (200 ml): sardalya yaklaşık 126 g gelir.
Sardalya: su bardağı (250 ml) kaç gram gelir?
Su bardağı (250 ml): sardalya yaklaşık 157,5 g gelir.
Sardalya: yemek kaşığı (15 ml) kaç gram gelir?
Yemek kaşığı (15 ml): sardalya yaklaşık 9,4 g gelir.
Sardalya: çay kaşığı (5 ml) kaç gram gelir?
Çay kaşığı (5 ml): sardalya yaklaşık 3,1 g gelir.
Sardalya: kavanoz (0,5 l) kaç gram gelir?
Kavanoz (0,5 l): sardalya yaklaşık 315 g gelir.
