Carne e peixe
Sardinha
As sardinhas são pequenos peixes de água salgada, geralmente vendidos em conserva, em óleo ou molho de tomate. São comidas com pão, adicionadas a saladas ou usadas em sanduíches.
208 kcal por 100 g
Informação nutricional por 100 g
208 kcal
| Proteínas | 24,6 g |
|---|---|
| Gorduras | 11,4 g |
| Carboidratos | 0 g |
| Fibra | 0 g |
Fonte: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Por 100 g de produto.
Quantos gramas há numa medida
Pesos aproximados de medidas comuns. O valor exato depende do produto e de como a medida é preenchida.
- copo de 200 ml 126 g
- copo de 250 ml 157,5 g
- colher de sopa (15 ml) 9,4 g
- colher de chá (5 ml) 3,1 g
- frasco de 0,5 l 315 g
Bom saber: Sardinha
Sardinha, você precisa respeitar esse peixinho. Ele é pequeno, mas carrega uma gordura generosa. Cem gramas de sardinha trazem 208 quilocalorias, quase 25 gramas de proteína e pouco mais de 11 gramas de gordura. Não é peixe magro, não finja que é. Quando está no ponto, a carne se solta em lascas macias e úmidas na boca, sem precisar de faca.
Na hora de escolher, confie no olfato antes de qualquer coisa. Sardinha fresca tem cheiro de mar limpo, nunca de amônia. Os olhos precisam estar claros, não embaçados, e a carne firme ao toque, sem ceder feito esponja velha.
Tem gente que diz: sardinha é peixe pobre, serve só para quem não pode comprar outra coisa. Não! Isso é ignorância pura. A gordura da sardinha é generosa e saborosa, e é exatamente ela que dá untuosidade ao prato — falta isso num filé de peixe branco magro.
E o erro que essa ideia provoca na cozinha? As pessoas cozinham demais a sardinha, tentando "secar a gordura" como se fosse defeito. Resultado: carne seca, sem graça, desperdiçando o que a sardinha tem de melhor.
Perguntas e respostas
Sardinha — copo de 200 ml: quanto pesa?
Sardinha — copo de 200 ml: cerca de 126 g.
Sardinha — copo de 250 ml: quanto pesa?
Sardinha — copo de 250 ml: cerca de 157,5 g.
Sardinha — colher de sopa (15 ml): quanto pesa?
Sardinha — colher de sopa (15 ml): cerca de 9,4 g.
Sardinha — colher de chá (5 ml): quanto pesa?
Sardinha — colher de chá (5 ml): cerca de 3,1 g.
Sardinha — frasco de 0,5 l: quanto pesa?
Sardinha — frasco de 0,5 l: cerca de 315 g.
