Крупи та бобові
Чорна квасоля
Чорна квасоля — сорт квасолі з темною шкіркою і насиченим земляним смаком. Її використовують у супах, тушкованих стравах та як основу для начинок буріто.
341 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
341 ккал
| Білки | 21,6 г |
|---|---|
| Жири | 1,4 г |
| Вуглеводи | 62,4 г |
| Клітковина | 15,5 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г сирого продукту (за даними FDC).
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 163,8 г
- склянка 250 мл 204,8 г
- столова ложка (15 мл) 12,3 г
- чайна ложка (5 мл) 4,1 г
- банка 0,5 л 409,5 г
Корисно знати: Чорна квасоля
Чорна квасоля — насіння бобової рослини, і це важливо розуміти одразу. Не злак, а бобова культура: тому в ній стільки білка і зовсім немає глютену. На вигляд вона має бути глянцевою, темною, майже чорною, без сірого нальоту й без тріщин на шкірці. Понюхайте жменю — запах повинен бути нейтральним, трохи землистим. Якщо відчуваєте затхлість чи щось прогіркле — квасоля лежала довго і погано зберігалася, краще її не брати.
Дехто каже: чим довше квасоля лежить, тим смачніша, як вино. Ні! Стара квасоля просто твердне, шкірка грубіє, і скільки її не вари — всередині лишиться суха несмачна маса, а зовні шкірка вже репається. Це найпоширеніша помилка на кухні: беруть квасолю невідомого віку, замочують на звичний час, а потім дивуються, чому вона не розварюється. А річ не в рецепті, а в самій квасолі — стара вбирає воду повільніше й нерівномірно.
Обирайте квасолю з рівним блиском, однакового розміру — тоді вона звариться рівномірно, і смак буде повний, з м'якою кремовою серединою під цупкою шкіркою.
Питання та відповіді
Скільки грамів чорна квасоля у склянка 200 мл?
склянка 200 мл чорна квасоля важить приблизно 163,8 г.
Скільки грамів чорна квасоля у склянка 250 мл?
склянка 250 мл чорна квасоля важить приблизно 204,8 г.
Скільки грамів чорна квасоля у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) чорна квасоля важить приблизно 12,3 г.
Скільки грамів чорна квасоля у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) чорна квасоля важить приблизно 4,1 г.
Скільки грамів чорна квасоля у банка 0,5 л?
банка 0,5 л чорна квасоля важить приблизно 409,5 г.
