Спеції
Імбир
Імбир — пряний корінь із гострим смаком і свіжим ароматом. Додають у чай, випічку та страви азійської кухні.
80 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
80 ккал
| Білки | 1,8 г |
|---|---|
| Жири | 0,8 г |
| Вуглеводи | 17,8 г |
| Клітковина | 2 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г сирого продукту (за даними FDC).
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 81,2 г
- склянка 250 мл 101,5 г
- столова ложка (15 мл) 6,1 г
- чайна ложка (5 мл) 2 г
- банка 0,5 л 203 г
Корисно знати: Імбир
Імбир — кореневище з характером. Свіжий шматок має бути щільним, без зморшок на шкірці. Натисніть пальцем — м'якого, в'ялого місця бути не повинно. Якщо шкірка зморщена, а саме кореневище легке — беріть інший, цей уже підсох.
Нюхайте обов'язково. Свіжий імбир пахне різко, живо, трохи цитрусово. Якщо запаху майже нема — пуття з такого кореневища мало, хоч виглядати воно може цілком пристойно.
Подивіться і на зріз. Ясно-жовта м'якоть, туга під ножем — добре кореневище. А суха, в'яла м'якоть на зрізі — ознака того, що воно залежалося, хоч ззовні цього й не скажеш.
Дехто каже: молодий імбир завжди гостріший, бо він свіжіший. Ні! Молоде кореневище на смак ніжне й м'яке, майже без пекучості. А справжню гостроту дає зріле кореневище — щільне, волокнисте, ще не зів'яле. Не вірите — відкусіть шматочок, і все стане зрозуміло одразу.
Помилка, до якої це веде: люди хапають молодий тонкошкірий корінець, думаючи, що він додасть страві вогню, а потім дивуються, чому смак вийшов прісний. Для гостроти беріть зріле, тугіше кореневище — і не помилитеся.
Питання та відповіді
Скільки грамів імбир у склянка 200 мл?
склянка 200 мл імбир важить приблизно 81,2 г.
Скільки грамів імбир у склянка 250 мл?
склянка 250 мл імбир важить приблизно 101,5 г.
Скільки грамів імбир у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) імбир важить приблизно 6,1 г.
Скільки грамів імбир у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) імбир важить приблизно 2 г.
Скільки грамів імбир у банка 0,5 л?
банка 0,5 л імбир важить приблизно 203 г.
