М'ясо та риба
Лосось
Лосось — морська риба з ніжним рожевим м'ясом і вираженим смаком, популярна для запікання, смаження на грилі чи вживання у слабосолоному вигляді. Часто входить до складу суші та салатів.
208 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
208 ккал
| Білки | 20,4 г |
|---|---|
| Жири | 13,4 г |
| Вуглеводи | 0 г |
| Клітковина | 0 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г сирого продукту (за даними FDC).
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- 1 штука 396 г
Корисно знати: Лосось
Лосось — риба, з якою легко помилитися, а можна й легко потрапити в точку. Дивіться на колір м'яса: він має бути рівним, насичено-рожевим чи оранжевим, без сірих плям і без темних смуг по краях. Понюхайте — свіжий лосось пахне морем і трохи солодкувато, ніяк не різкою рибою. Натисніть пальцем на філе: пружний шматок швидко повертає форму, а той, що залежався, лишає вм'ятину.
Дехто каже: чим лосось жирніший на вигляд, тим він гірший, мовляв, риба "нездорова". Ні! Жир у лососі — це природна частина м'яса, він і дає той оксамитовий смак і соковитість. У ста грамах сирого лосося 13,4 грама жиру і при цьому жодних вуглеводів — це нормальна пропорція для цієї риби, а не ознака зіпсованого продукту.
Ця помилкова думка призводить до того, що люди вибирають пісніші, сухіші шматки, а потім скаржаться, що лосось на сковороді вийшов жорстким. А жирна риба якраз пробачає невелику похибку в часі готування — вона довше лишається соковитою. Тож не бійтеся жиру, бійтеся пересушити.
Питання та відповіді
Скільки грамів лосось у 1 штука?
1 штука лосось важить приблизно 396 г.
