Ořechy a semínka
Mandle
Mandle mají jemnou chuť a jedí se syrové, pražené nebo nasekané. Používají se do pečiva, dezertů a müsli.
579 kcal na 100 g
Nutriční hodnoty na 100 g
579 kcal
| Bílkoviny | 21,1 g |
|---|---|
| Tuky | 49,9 g |
| Sacharidy | 21,6 g |
| Vláknina | 12,5 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g produktu.
Kolik gramů je v jedné míře
Přibližná hmotnost běžných měr. Přesná hodnota závisí na produktu a na způsobu naplnění.
- hrnek 200 ml 85,8 g
- hrnek 250 ml 107,2 g
- polévková lžíce (15 ml) 6,4 g
- čajová lžička (5 ml) 2,1 g
- sklenice 0,5 l 214,5 g
- 1 kus 28,4 g
Dobré vědět: Mandle
Mandle je jádro plodu mandloně, s jemnou, mírně sladkou chutí. Jedná se o ořech bohatý na tuk, přibližně polovinu jeho hmotnosti tvoří tuk, dále obsahuje bílkoviny a sacharidy. Při výběru je třeba věnovat pozornost vzhledu a vůni: jádra mají být světlá, bez skvrn a bez svraštělého povrchu, vůně má být jemná a příjemná, nikdy štiplavá nebo nahořklá. Mandle se skladují v uzavřené nádobě na suchém a chladném místě, chráněné před světlem, protože obsahují hodně tuku, který snadno oxiduje. V kuchyni se používají syrové, pražené nebo mleté, přidávají se do pečiva, dezertů i müsli. Pražením se uvolní jejich vůně a chuť zesílí, povrch jader navíc mírně zhnědne. Rozšířenou mylnou představou je, že syrové a pražené mandle se v kuchyni dají vždy zaměnit bez rozdílu. Teplem se však mění vůně i chuť jádra, a pokrm proto působí jinak podle toho, která forma byla použita. Proto se v receptech rozlišuje, zda se počítá se syrovými, nebo s praženými mandlemi.
Otázky a odpovědi
Kolik váží mandle: hrnek 200 ml?
Hrnek 200 ml: mandle váží přibližně 85,8 g.
Kolik váží mandle: hrnek 250 ml?
Hrnek 250 ml: mandle váží přibližně 107,2 g.
Kolik váží mandle: polévková lžíce (15 ml)?
Polévková lžíce (15 ml): mandle váží přibližně 6,4 g.
Kolik váží mandle: čajová lžička (5 ml)?
Čajová lžička (5 ml): mandle váží přibližně 2,1 g.
Kolik váží mandle: sklenice 0,5 l?
Sklenice 0,5 l: mandle váží přibližně 214,5 g.
Kolik váží mandle: 1 kus?
1 kus: mandle váží přibližně 28,4 g.
