Ξηροί καρποί και σπόροι
Παπαρουνόσπορος
Ο παπαρουνόσπορος αποτελείται από μικροσκοπικούς σκούρους σπόρους με ήπια γεύση που θυμίζει ξηρούς καρπούς και είναι παραδοσιακό υλικό στην ουκρανική ζαχαροπλαστική. Χρησιμοποιείται σε ρολά, γλυκά και για πασπάλισμα του ψωμιού.
525 kcal ανά 100 g
Διατροφική αξία ανά 100 g
525 kcal
| Πρωτεΐνες | 18 g |
|---|---|
| Λιπαρά | 41,6 g |
| Υδατάνθρακες | 28,1 g |
| Φυτικές ίνες | 19,5 g |
Πηγή: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Ανά 100 g προϊόντος.
Πόσα γραμμάρια έχει κάθε μονάδα μέτρησης
Κατά προσέγγιση βάρη συνηθισμένων μονάδων μέτρησης. Η ακριβής τιμή εξαρτάται από το προϊόν και από το πόσο πατημένο είναι.
- φλιτζάνι 200 ml 116,4 g
- φλιτζάνι 250 ml 145,5 g
- κουταλιά της σούπας (15 ml) 8,7 g
- κουταλάκι του γλυκού (5 ml) 2,9 g
- βάζο 0,5 l 291 g
Καλό είναι να ξέρετε: Παπαρουνόσπορος
Ο παπαρουνόσπορος είναι από τους μικρότερους σπόρους που θα συναντήσεις στην κουζίνα, κι όμως κρύβει δύναμη. Είναι μικρός, σκουρόχρωμος σπόρος με απαλή, καρυδένια γεύση — γι' αυτό θυμίζει περισσότερο ξηρό καρπό παρά σπόρο δημητριακού. Όταν τον δαγκώνεις, σπάει στο δόντι με ένα χαρακτηριστικό τρίξιμο, και αυτό δίνει σε ψωμί και γλυκά εκείνη την τραγανή υφή που τους λείπει χωρίς αυτόν. Διάλεξέ τον με τη μύτη: οι φρέσκοι σπόροι έχουν ελαφρή, καρυδένια μυρωδιά. Αν μυρίζει ξινό ή σαν μπογιά, το λίπος του έχει ταγγίσει — άφησέ τον. Αν μυρίζει μούχλα ή υγρασία, πάλι άφησέ τον, αλλά εκεί το πρόβλημα δεν είναι το λίπος, είναι η κακή αποθήκευση. Μερικοί λένε ότι ο παπαρουνόσπορος είναι δημητριακό, σαν το σιτάρι. Όχι! Προέρχεται από λουλούδι, όχι από σιτηρό, και δεν έχει καμία σχέση με γλουτένη. Αυτή η παρανόηση οδηγεί κόσμο να τον αποφεύγει σε δίαιτες χωρίς γλουτένη λες και χρειάζεται — ενώ είναι ήδη ελεύθερος από αυτήν.
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Παπαρουνόσπορος — φλιτζάνι 200 ml: πόσο ζυγίζει;
Παπαρουνόσπορος — φλιτζάνι 200 ml: περίπου 116,4 g.
Παπαρουνόσπορος — φλιτζάνι 250 ml: πόσο ζυγίζει;
Παπαρουνόσπορος — φλιτζάνι 250 ml: περίπου 145,5 g.
Παπαρουνόσπορος — κουταλιά της σούπας (15 ml): πόσο ζυγίζει;
Παπαρουνόσπορος — κουταλιά της σούπας (15 ml): περίπου 8,7 g.
Παπαρουνόσπορος — κουταλάκι του γλυκού (5 ml): πόσο ζυγίζει;
Παπαρουνόσπορος — κουταλάκι του γλυκού (5 ml): περίπου 2,9 g.
Παπαρουνόσπορος — βάζο 0,5 l: πόσο ζυγίζει;
Παπαρουνόσπορος — βάζο 0,5 l: περίπου 291 g.
