Κρέας και ψάρι
Σκέμπη
Το στομάχι του βοδιού, καλά βρασμένο πριν το μαγείρεμα· χρησιμοποιείται σε παραδοσιακά πιάτα όπως ο πατσάς.
85 kcal ανά 100 g
Διατροφική αξία ανά 100 g
85 kcal
| Πρωτεΐνες | 12,1 g |
|---|---|
| Λιπαρά | 3,7 g |
| Υδατάνθρακες | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
Πηγή: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Ανά 100 g ωμού προϊόντος (σύμφωνα με το USDA FDC).
Καλό είναι να ξέρετε: Σκέμπη
Η σκέμπη είναι το στομάχι βοοειδών και βράζεται προσεκτικά πριν από το μαγείρεμα.
Ανήκει στην κατηγορία του κρέατος. Χρησιμοποιείται σε παραδοσιακά πιάτα, όπως τα φλάκι ή η σούπα από σκέμπη. Ανά 100 γραμμάρια, ωμή, περιέχει 85 θερμίδες, 12,07 γραμμάρια πρωτεΐνης, 3,69 γραμμάρια λίπους και 0 γραμμάρια υδατανθράκων.
