Salsas y condimentos
Salsa de soja
La salsa de soja es un condimento líquido oscuro fermentado a partir de soja y trigo, de sabor salado e intenso. Se usa en marinadas, aderezos y platos de estilo asiático.
53 kcal por 100 g
Información nutricional por 100 g
53 kcal
| Proteínas | 8,1 g |
|---|---|
| Grasas | 0,6 g |
| Carbohidratos | 4,9 g |
| Fibra | 0,8 g |
Fuente: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Por 100 g de producto.
Cuántos gramos hay en una medida
Pesos aproximados de medidas habituales. El valor exacto depende del producto y de cómo se llene.
- vaso de 200 ml 215,6 g
- vaso de 250 ml 269,5 g
- cucharada (15 ml) 16,2 g
- cucharadita (5 ml) 5,4 g
- tarro de 0,5 l 539 g
Conviene saber: Salsa de soja
La salsa de soja huele a tiempo. Ábrela y verás: no es un condimento cualquiera, tiene ese fondo sabroso y salado que se queda en la boca cuando ya has tragado.
Para elegirla bien, usa la nariz y los ojos. El olor tiene que ser profundo, algo tostado, el de una buena cocina, nunca plano ni raro. El color va del ámbar oscuro al marrón casi negro, y al inclinar la botella tiene que verse intenso y parejo. Pruébala: debe dejarte ese sabor redondo y largo en la lengua, no solo un golpe salado que se va enseguida.
Hay quien piensa que toda salsa de soja sala igual y que basta con echar menos para controlar el sabor. ¡No! Hay una ligera, más clara y más fluida, que sala fuerte, y otra oscura, más espesa, que da color y cuerpo pero sala menos de lo que parece. Yo mismo arruiné un guiso usando la ligera pensando que era suave, y me quedó un plato pasado de sal. Mira bien cuál tienes en la nevera antes de verterla sin pensar: tu plato te lo agradecerá.
Preguntas y respuestas
¿Cuántos gramos de salsa de soja hay en vaso de 200 ml?
vaso de 200 ml de salsa de soja pesa unos 215,6 g.
¿Cuántos gramos de salsa de soja hay en vaso de 250 ml?
vaso de 250 ml de salsa de soja pesa unos 269,5 g.
¿Cuántos gramos de salsa de soja hay en cucharada (15 ml)?
cucharada (15 ml) de salsa de soja pesa unos 16,2 g.
¿Cuántos gramos de salsa de soja hay en cucharadita (5 ml)?
cucharadita (5 ml) de salsa de soja pesa unos 5,4 g.
¿Cuántos gramos de salsa de soja hay en tarro de 0,5 l?
tarro de 0,5 l de salsa de soja pesa unos 539 g.
