Viljat ja palkokasvit
Riisi
Riisi on vilja, jota keitetään lisukkeeksi ja käytetään pilafiin, sushiin, puuroon ja keittoihin. Se on yksi maailman käytetyimmistä perusraaka-aineista.
365 kcal 100 g:ssa
Ravintoarvot 100 g:ssa
365 kcal
| Proteiini | 7,1 g |
|---|---|
| Rasva | 0,7 g |
| Hiilihydraatit | 80 g |
| Ravintokuitu | 1,3 g |
Lähde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g:ssa raakaa tuotetta (USDA FDC:n mukaan).
Montako grammaa yhdessä mitassa on
Yleisten mittojen likimääräiset painot. Tarkka arvo riippuu tuotteesta ja siitä, kuinka tiiviisti mitta täytetään.
- kuppi 200 ml 156,4 g
- kuppi 250 ml 195,5 g
- ruokalusikka (15 ml) 11,7 g
- teelusikka (5 ml) 3,9 g
- purkki 0,5 l 391 g
Hyvä tietää: Riisi
Riisi on vilja, jota käytetään lisäkkeenä, risottoihin, sushiin, puuroihin ja keittoihin. Se on yksi maailman käytetyimmistä viljatuotteista.
Laatua voi arvioida ulkonäöstä: hyvälaatuisen riisin jyvät ovat ehjiä, tasakokoisia ja kiiltäviä, eikä joukossa ole murentunutta ainesta tai vieraita hiukkasia. Tuore riisi tuoksuu puhtaalta ja lajikkeelleen ominaiselta; esimerkiksi basmati- ja jasmiiniriisi tuoksuvat voimakkaammin kuin tavallinen valkoinen riisi.
Riisiä säilytetään kuivassa, viileässä ja tiiviisti suljetussa astiassa, jolloin se säilyy pitkään. Keitetty riisi kannattaa jäähdyttää nopeasti ja säilyttää jääkaapissa korkeintaan muutaman päivän ajan.
Keittiössä riisiä käytetään lisäkkeenä, täytteenä, salaateissa ja jälkiruoissa. Sataa grammaa raakaa riisiä kohden saadaan noin 365 kilokaloria, 79,95 grammaa hiilihydraatteja, 7,13 grammaa proteiinia ja 0,66 grammaa rasvaa.
Yleinen virhekäsitys on, että riisi pitäisi aina huuhdella ennen keittämistä. Huuhtelun tarve riippuu kuitenkin ruoasta: risotto ja monet jälkiruokariisit valmistetaan tarkoituksella huuhtelematta, jolloin jyvien pinnalle jäävä tärkkelys tekee lopputuloksesta kermaisen.
Kysymykset ja vastaukset
Paljonko riisi painaa: kuppi 200 ml?
Kuppi 200 ml: riisi painaa noin 156,4 g.
Paljonko riisi painaa: kuppi 250 ml?
Kuppi 250 ml: riisi painaa noin 195,5 g.
Paljonko riisi painaa: ruokalusikka (15 ml)?
Ruokalusikka (15 ml): riisi painaa noin 11,7 g.
Paljonko riisi painaa: teelusikka (5 ml)?
Teelusikka (5 ml): riisi painaa noin 3,9 g.
Paljonko riisi painaa: purkki 0,5 l?
Purkki 0,5 l: riisi painaa noin 391 g.
