Obilniny a strukoviny
Ryža
Ryža je obilnina varená ako príloha, používaná na plov, sushi, kašu a polievky. Je jednou z najpoužívanejších potravín svetovej kuchyne.
365 kcal na 100 g
Výživové hodnoty na 100 g
365 kcal
| Bielkoviny | 7,1 g |
|---|---|
| Tuky | 0,7 g |
| Sacharidy | 80 g |
| Vláknina | 1,3 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g surového produktu (podľa USDA FDC).
Koľko gramov je v jednej kuchynskej miere
Približná hmotnosť bežných kuchynských mier. Presná hodnota závisí od produktu a od toho, ako je nasypaný.
- hrnček 200 ml 156,4 g
- hrnček 250 ml 195,5 g
- polievková lyžica (15 ml) 11,7 g
- čajová lyžička (5 ml) 3,9 g
- pohár 0,5 l 391 g
Dobré vedieť: Ryža
Ryža je zrnová plodina, ktorá patrí medzi najrozšírenejšie obilniny vo svetovej kuchyni. Varí sa ako samostatná príloha, používa sa na prípravu rizota, plnenej zeleniny, sushi, polievok a sladkých kaší. Pri výbere kvalitnej ryže platí, že zrná by mali byť celé, bez zlomkov a prachu, rovnomernej farby a bez cudzieho zápachu. Vôňa čerstvej ryže je mierna, takmer neutrálna; výrazný zatuchnutý alebo plesnivý pach signalizuje nesprávne uskladnenie. Surová ryža sa skladuje v suchu, chlade a tme, v uzatvorenej nádobe, kde vydrží dlhý čas bez straty kvality. Po uvarení sa odporúča ryžu skonzumovať v krátkom čase, pretože pri dlhšom skladovaní pri izbovej teplote sa v nej môžu množiť baktérie. Sto gramov surovej ryže obsahuje 365 kilokalórií, 7,13 gramu bielkovín, 0,66 gramu tuku a 79,95 gramu sacharidov. Bežná mylná predstava je, že biela a hnedá ryža sú odlišné druhy ryže. V skutočnosti ide o rovnaké zrno a obe sa od seba líšia len stupňom spracovania po zbere, nie botanickým pôvodom.
Otázky a odpovede
Koľko váži ryža: hrnček 200 ml?
Hrnček 200 ml: ryža váži približne 156,4 g.
Koľko váži ryža: hrnček 250 ml?
Hrnček 250 ml: ryža váži približne 195,5 g.
Koľko váži ryža: polievková lyžica (15 ml)?
Polievková lyžica (15 ml): ryža váži približne 11,7 g.
Koľko váži ryža: čajová lyžička (5 ml)?
Čajová lyžička (5 ml): ryža váži približne 3,9 g.
Koľko váži ryža: pohár 0,5 l?
Pohár 0,5 l: ryža váži približne 391 g.
