Gabonák és hüvelyesek
Rizs
A rizs köretként főzött gabona, amelyet piláfhoz, sushihoz, kásához és levesekhez is használnak. Az egyik legelterjedtebb alapélelmiszer a világ konyháiban.
365 kcal 100 g-ban
Tápérték 100 g-ban
365 kcal
| Fehérje | 7,1 g |
|---|---|
| Zsír | 0,7 g |
| Szénhidrát | 80 g |
| Rost | 1,3 g |
Forrás: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g nyers termékben (az USDA FDC szerint).
Mértékegységek grammban
Gyakori mértékegységek hozzávetőleges tömege. A pontos érték a terméktől és a töltés módjától függ.
- 200 ml-es csésze 156,4 g
- 250 ml-es csésze 195,5 g
- evőkanál (15 ml) 11,7 g
- teáskanál (5 ml) 3,9 g
- 0,5 l-es befőttesüveg 391 g
Jó tudni: Rizs
A rizs a gabonafélék közé tartozó termény, amelyet főként vízben vagy gőzben főznek köretnek, de rizottóhoz, piláfhoz, kásákhoz és levesekhez is alapanyagul szolgál. Számtalan fajtája ismert, ezek szemhossza és állaga eltérő: a hosszú szemű, pergős fajták főzés után lazán elválnak egymástól, míg a kerek szemű fajták ragacsosabb állagot adnak, ami kásák és rizottó készítéséhez kívánatos tulajdonság. Vásárláskor érdemes figyelni a szemek épségére: a törött szemek aránya jelzi a minőséget, és a csomagoláson feltüntetett fajtanév segít eldönteni, milyen ételhez illik az adott rizs. Száraz, hűvös, fénytől védett helyen, légmentesen záródó edényben tárolva hónapokig eltartható. Elterjedt tévhit, hogy minden rizsfajta főzés előtti áztatása elhagyható anélkül, hogy az a végeredményen változtatna: egyes fajták, különösen a hosszú szemű, pergős típusok esetében az áztatás egyenletesebb vízfelvételt és lazább állagot eredményez, míg mások, például a kásás fajták esetében ez a lépés kevésbé lényeges.
Kérdések és válaszok
Rizs — 200 ml-es csésze: hány gramm?
Rizs — 200 ml-es csésze: körülbelül 156,4 g.
Rizs — 250 ml-es csésze: hány gramm?
Rizs — 250 ml-es csésze: körülbelül 195,5 g.
Rizs — evőkanál (15 ml): hány gramm?
Rizs — evőkanál (15 ml): körülbelül 11,7 g.
Rizs — teáskanál (5 ml): hány gramm?
Rizs — teáskanál (5 ml): körülbelül 3,9 g.
Rizs — 0,5 l-es befőttesüveg: hány gramm?
Rizs — 0,5 l-es befőttesüveg: körülbelül 391 g.
