Tahıllar ve baklagiller
Pirinç
Pirinç, garnitür olarak pişirilen, pilav, suşi, çorba ve lapa yapımında kullanılan bir tahıldır. Dünya mutfağında en yaygın kullanılan temel besinlerden biridir.
365 kcal 100 g başına
100 g başına besin değerleri
365 kcal
| Protein | 7,1 g |
|---|---|
| Yağ | 0,7 g |
| Karbonhidrat | 80 g |
| Lif | 1,3 g |
Kaynak: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g çiğ üründe (USDA FDC'ye göre).
Bir ölçü kaç gramdır
Yaygın ölçülerin yaklaşık ağırlıkları. Kesin değer ürüne ve malzemenin ne kadar sıkıştırıldığına bağlıdır.
- su bardağı (200 ml) 156,4 g
- su bardağı (250 ml) 195,5 g
- yemek kaşığı (15 ml) 11,7 g
- çay kaşığı (5 ml) 3,9 g
- kavanoz (0,5 l) 391 g
Bilmekte fayda var: Pirinç
Pirinç, dünya mutfaklarının en yaygın tahıllarından biridir; haşlanarak garnitür olarak sunulur, pilav, suşi, çorba ve tatlı yapımında kullanılır. Kaliteli pirinç seçilirken taneler incelenir: tanelerin kırılmamış, parlak ve birbirine yakın büyüklükte olması tercih edilir. Taneler arasında toz, kavlak veya yabancı madde bulunmamalıdır. Pirinç kuru, serin ve karanlık bir yerde, hava almayan kapalı kaplarda saklanır; bu koşullarda uzun süre bozulmadan kalır. Pişirilmiş pirinç ise buzdolabında kısa sürede tüketilmek üzere ve sıkıca kapatılmış kaplarda muhafaza edilmelidir, çünkü oda sıcaklığında bekletilen pişmiş pirinç hızla bozulabilir. Pişirme öncesinde pirincin yıkanması yaygın bir uygulamadır; bu işlem tanelerin yüzeyindeki fazla nişastayı uzaklaştırarak pişmiş pirincin daha az yapışkan olmasını sağlar. Pirincin her türünün aynı pişirme suyu oranını gerektirdiği düşüncesi yaygındır; oysa çeşide ve tane yapısına göre gereken su miktarı değişir, bu nedenle paket üzerindeki pişirme talimatlarına bakmak daha doğru sonuç verir.
Sorular ve cevaplar
Pirinç: su bardağı (200 ml) kaç gram gelir?
Su bardağı (200 ml): pirinç yaklaşık 156,4 g gelir.
Pirinç: su bardağı (250 ml) kaç gram gelir?
Su bardağı (250 ml): pirinç yaklaşık 195,5 g gelir.
Pirinç: yemek kaşığı (15 ml) kaç gram gelir?
Yemek kaşığı (15 ml): pirinç yaklaşık 11,7 g gelir.
Pirinç: çay kaşığı (5 ml) kaç gram gelir?
Çay kaşığı (5 ml): pirinç yaklaşık 3,9 g gelir.
Pirinç: kavanoz (0,5 l) kaç gram gelir?
Kavanoz (0,5 l): pirinç yaklaşık 391 g gelir.
