Épices
Origan
L'origan est une herbe séchée aromatique très utilisée dans la cuisine méditerranéenne. On l'ajoute aux sauces, aux pizzas et aux plats de viande et de légumes.
265 kcal pour 100 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
265 kcal
| Protéines | 9 g |
|---|---|
| Lipides | 4,3 g |
| Glucides | 68,9 g |
| Fibres | 42,5 g |
Source : USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pour 100 g de produit séché (selon l'USDA FDC).
Combien de grammes dans une mesure
Poids approximatifs des mesures courantes. La valeur exacte dépend du produit et de son tassement.
- tasse de 200 ml 56,8 g
- tasse de 250 ml 71 g
- cuillère à soupe (15 ml) 4,3 g
- cuillère à café (5 ml) 1,4 g
- bocal de 0,5 l 142 g
Bon à savoir : Origan
L'origan, il ne faut pas le regarder, il faut le sentir. Froisse une pincée entre tes doigts : si le parfum monte fort, chaud, presque poivré, c'est bon signe. Si ça ne sent rien, jette le pot, la feuille sèche est morte depuis longtemps.
Pourquoi l'origan perd son âme avec le temps ? Les huiles aromatiques qui font son caractère s'évaporent dès que la feuille est coupée et séchée. L'air, la lumière, la chaleur du placard près de la cuisinière, tout ça accélère la fuite. Une feuille vert-gris, cassante mais encore odorante, voilà ce qu'il faut chercher. Une poudre brune et fade, jamais.
On dit souvent : plus on en met, plus la sauce tomate sera parfumée. Non ! Passé un certain point, l'origan ne sent plus bon, il devient amer, presque médicinal, comme un sirop de pharmacie. Cette erreur-là, je la vois souvent : des plats à l'origan qui écœurent au lieu de séduire, parce qu'on a versé le pot sans réfléchir. Mets-en par petites touches, laisse mijoter, goûte, sens, ajuste encore un peu vers la fin si le nez te le demande. La sauce te dira elle-même quand elle en a assez.
Questions et réponses
Combien de grammes de origan y a-t-il dans tasse de 200 ml ?
tasse de 200 ml de origan pèse environ 56,8 g.
Combien de grammes de origan y a-t-il dans tasse de 250 ml ?
tasse de 250 ml de origan pèse environ 71 g.
Combien de grammes de origan y a-t-il dans cuillère à soupe (15 ml) ?
cuillère à soupe (15 ml) de origan pèse environ 4,3 g.
Combien de grammes de origan y a-t-il dans cuillère à café (5 ml) ?
cuillère à café (5 ml) de origan pèse environ 1,4 g.
Combien de grammes de origan y a-t-il dans bocal de 0,5 l ?
bocal de 0,5 l de origan pèse environ 142 g.
