Žitarice i mahunarke
Kruh
Kruh je pečeni proizvod od brašna i osnovna namirnica svakodnevne prehrane. Jede se samostalno, koristi za sendviče ili se poslužuje uz juhe.
266 kcal na 100 g
Nutritivne vrijednosti na 100 g
266 kcal
| Bjelančevine | 8,8 g |
|---|---|
| Masti | 3,3 g |
| Ugljikohidrati | 49,4 g |
| Vlakna | 2,7 g |
Izvor: USDA FoodData Central (približno, prema sličnom proizvodu), 2026-09-21. Na 100 g proizvoda.
Koliko grama ima u jednoj mjeri
Približne težine uobičajenih mjera. Točna vrijednost ovisi o proizvodu i o tome koliko je zbijen.
- šalica od 200 ml 33,8 g
- šalica od 250 ml 42,2 g
- žlica (15 ml) 2,5 g
- žličica (5 ml) 0,8 g
- staklenka od 0,5 l 84,5 g
- 1 komad 30 g
Dobro je znati: Kruh
Kruh je pečeni proizvod od brašna, vode, kvasca ili drugog sredstva za dizanje i soli, osnovna namirnica svakodnevne prehrane. Jede se samostalno, u obliku sendviča ili uz juhe i variva. Sto grama kruha, u obliku u kojem se kupuje, sadrži 266 kcal, 49,42 g ugljikohidrata, 8,85 g bjelančevina i 3,33 g masti.
Pri odabiru kruha korisno je obratiti pažnju na koru, koja treba biti ravnomjerno pečena i bez tragova zagorenosti, te na sredinu, koja se nakon laganog stiskanja vraća u prvobitni oblik. Svjež kruh ima topao miris pečene kore i brašna, a sredina je mekana i elastična, bez stranih mirisa.
Kruh se čuva na suhom i prozračnom mjestu, u papirnatoj ili platnenoj vrećici, na sobnoj temperaturi i zaštićen od izravne svjetlosti. U kuhinji se koristi za sendviče, tost i krutone, a stariji kruh pogodan je za natapanje u mlijeku i jajima ili za pripremu nadjeva.
Uobičajena zabluda jest da kruh ostaje svježiji ako se čuva u hladnjaku. U stvarnosti niska temperatura ubrzava procese u kojima škrob u kruhu ponovno kristalizira, pa kruh u hladnjaku brže postaje suh i tvrd nego kada se čuva na sobnoj temperaturi.
Pitanja i odgovori
Koliko teži kruh: šalica od 200 ml?
Šalica od 200 ml: kruh teži otprilike 33,8 g.
Koliko teži kruh: šalica od 250 ml?
Šalica od 250 ml: kruh teži otprilike 42,2 g.
Koliko teži kruh: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): kruh teži otprilike 2,5 g.
Koliko teži kruh: žličica (5 ml)?
Žličica (5 ml): kruh teži otprilike 0,8 g.
Koliko teži kruh: staklenka od 0,5 l?
Staklenka od 0,5 l: kruh teži otprilike 84,5 g.
Koliko teži kruh: 1 komad?
1 komad: kruh teži otprilike 30 g.
