Cereale și leguminoase
Pâine
Pâinea este un produs copt din făină și un aliment de bază al meselor zilnice. Se consumă simplă, se folosește la sandvișuri sau se servește alături de supe.
266 kcal la 100 g
Valori nutriționale la 100 g
266 kcal
| Proteine | 8,8 g |
|---|---|
| Grăsimi | 3,3 g |
| Carbohidrați | 49,4 g |
| Fibre | 2,7 g |
Sursa: USDA FoodData Central (aproximativ, pe baza unui produs similar), 2026-09-21. La 100 g de produs.
Câte grame are o măsură
Greutăți aproximative ale măsurilor uzuale. Valoarea exactă depinde de produs și de cât de tasat este.
- cană de 200 ml 33,8 g
- cană de 250 ml 42,2 g
- lingură (15 ml) 2,5 g
- linguriță (5 ml) 0,8 g
- borcan de 0,5 l 84,5 g
- 1 bucată 30 g
Bine de știut: Pâine
Pâinea este un produs copt din făină, apă, drojdie sau maia și sare, care constituie baza alimentației zilnice. Se consumă simplă, se folosește pentru sandvișuri sau se servește alături de supe și ciorbe.
La alegere, se urmărește coaja: trebuie să fie rumenită uniform, fără pete de mucegai și fără zone turtite sau decolorate. Miezul proaspăt are o structură elastică, cu goluri de aer distribuite relativ uniform, și își recapătă forma după o apăsare ușoară. Mirosul trebuie să fie plăcut, de cereale coapte, fără notă de acru excesiv sau de umezeală.
Pâinea se păstrează la temperatura camerei, într-un sac de pânză sau de hârtie, care permite cojii să rămână crocantă mai mult timp decât un ambalaj din plastic închis ermetic. Pentru o perioadă mai lungă, poate fi congelată feliată, astfel încât fiecare porție să fie scoasă separat, după nevoie. O sută de grame de pâine conțin aproximativ 266 de kilocalorii, 8,85 grame de proteine, 3,33 grame de lipide și 49,42 grame de glucide.
O concepție greșită frecventă este că pâinea veche, devenită tare, nu mai poate fi folosită. Ea poate fi reîncălzită ușor la cuptor pentru a redobândi o parte din textura inițială sau poate fi transformată în crutoane, pesmet sau budinci, pierzându-se doar prospețimea, nu valoarea ei culinară.
Întrebări și răspunsuri
Pâine — cană de 200 ml: cât cântărește?
Pâine — cană de 200 ml: aproximativ 33,8 g.
Pâine — cană de 250 ml: cât cântărește?
Pâine — cană de 250 ml: aproximativ 42,2 g.
Pâine — lingură (15 ml): cât cântărește?
Pâine — lingură (15 ml): aproximativ 2,5 g.
Pâine — linguriță (5 ml): cât cântărește?
Pâine — linguriță (5 ml): aproximativ 0,8 g.
Pâine — borcan de 0,5 l: cât cântărește?
Pâine — borcan de 0,5 l: aproximativ 84,5 g.
Pâine — 1 bucată: cât cântărește?
Pâine — 1 bucată: aproximativ 30 g.
