AI fotografijaRižoto s bundevom i gorgonzolom
Kremasti rižoto s bundevom i gorgonzolom, jednostavno jelo pravo za hladnije dane.
Sadrži: gluten, mlijeko
Oznake se automatski određuju na temelju sastojaka i mogu biti netočne. Provjerite deklaraciju ako vam je to važno.
Sastojci
- 250 g Riža za rižoto
- 300 g Bundeva (vrsta delica)
- 100 g Gorgonzola dolce
- 750 ml Povrtni temeljac
- 50 ml Bijelo vino
- 0.5 kom Luk
- 6 kom Kadulja listića
- Sol po ukusu
- Crni papar po ukusu
- Maslinovo ulje po ukusu
Koraci
Bundevu očistimo i meso narežemo na manje kockice.
Sitno nasjeckani luk pirjamo na dvije žlice maslinovog ulja s prstohvatom soli na slabom plamenu, često miješajući.
5 minDodamo rižu i pržimo nekoliko minuta, zatim zalijemo bijelim vinom i pustimo da ispari.
Dodamo bundevu narezanu na kockice i dio temeljca.
Kuhamo rižoto postupno dolijevajući povrtni temeljac, često miješajući, dok riža ne omekša.
Maknemo s vatre i začinimo s malo maslinovog ulja, gorgonzolom narezanom na kockice i nasjeckanom kaduljom.
Razdijelimo po tanjurima i ukrasimo kockicama gorgonzole i svježom nasjeckanom kaduljom. Poslužimo odmah!