fridge.menu Avaleht
Kartuli gâteauAI foto

Kartuli gâteau

Retsepti autor: Nora Vasquez

Mahlane kartuli gâteau mozzarella, suitsuscamorza ja parmesaniga – ahjus küpsetatud kartulivorm, mida on mõnus pakkuda külalistele toasoojana.

Portsjonid: 4 Valmistusaeg 85 min Lisandid
VegetaarneSisaldab: gluteen, piim, munad
Sildid määratakse automaatselt koostisosade põhjal ja võivad olla ebatäpsed. Vajadusel kontrolli pakendilt.

Koostisosad

Kartuli gâteau — koostisosad: Kartul, Munad, Mozzarella, Suitsutatud scamorza, Oliiviõli, Parmesan
  • 1 kg Kartul
  • 2 tk Munad
  • 160 g Mozzarella
  • 150 g Suitsutatud scamorza
  • Oliiviõli maitse järgi
  • 70 g Parmesan
  • Riivsai maitse järgi
  • Sool maitse järgi
  • Must pipar maitse järgi

Valmistamine

  1. Peseme kartulid ja keedame need laias potis nii, et vesi kataks kartulid täielikult, vähemalt 45 minutit pehmeks.

    45 min

  2. Valmistame mozzarella ette: nõrutame vedeliku, lõikame väikesteks tükkideks ja laseme kurnis nõrguda.

  3. Nõrutame valmis kartulid, laseme jahtuda ja koorime need.

  4. Surume kartulid läbi kartulipressi suurde kaussi.

  5. Lisame kartulipüreele munad, soola, musta pipart ning segame hoolikalt läbi.

  6. Lisame mozzarella ja kuubikuteks lõigatud scamorza, segame ühtlaseks massiks.

  7. Määrime ristkülikukujulise ahjuvormi oliiviõliga ja puistame üle riivsaiaga.

  8. Paneme kartuli-juustumassi vormi ja tasandame lusika või spaatliga.

  9. Puistame peale parmesani ja küpsetame 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 30 minutit.

    30 min

  10. Laseme valmis roal veidi jahtuda ja serveerime külalistele toasoojana.

Teata sellest retseptist hello@fridge.menu