fridge.menu Početna
Gato od krumpiraAI fotografija

Gato od krumpira

Recept: Nora Vasquez

Zapečeni krumpirov pire sa sirom – hrskav izvana, kremast iznutra.

Porcije: 4 Kuhanje 85 min Prilozi
VegetarijanskoSadrži: gluten, mlijeko, jaja
Oznake se automatski određuju na temelju sastojaka i mogu biti netočne. Provjerite deklaraciju ako vam je to važno.

Sastojci

Gato od krumpira — sastojci: Krumpir, Jaja, Mozzarella, Dimljena scamorza, Maslinovo ulje, Parmezan

Koraci

  1. Operemo krumpir i kuhamo u širokoj posudi, potpuno prekriven vodom, najmanje 45 minuta dok ne omekša.

    45 min

  2. Pripremimo mozzarellu: ocijedimo tekućinu, narežemo na sitne komadiće i ostavimo na cjedilu.

  3. Ocijedimo kuhani krumpir, ohladimo i ogulimo.

  4. Krumpir protisnemo kroz pasirku u veliku zdjelu.

  5. U krumpirov pire dodamo jaja, sol, crni papar i dobro promiješamo.

  6. Dodamo mozzarellu i na kockice narezanu dimljenu scamorzu, promiješamo do jedinstvene mase.

  7. Pravokutni pekač za pečenje namažemo maslinovim uljem i pospemo prezlama.

  8. Krumpirovo-sirnu masu rasporedimo u pekač, poravnamo žlicom ili kuhinjskom lopaticom.

  9. Pospemo parmezanom i pečemo u pećnici zagrijanoj na 180°C 30 minuta.

    30 min

  10. Gotovo gato malo ohladimo i poslužimo gostima na sobnoj temperaturi.

Prijavi ovaj recept hello@fridge.menu