Épices
Menthe
La menthe est une herbe fraîche à l'arôme rafraîchissant. Elle est utilisée dans le thé, les boissons, les desserts et certaines salades.
44 kcal pour 100 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
44 kcal
| Protéines | 3,3 g |
|---|---|
| Lipides | 0,7 g |
| Glucides | 8,4 g |
| Fibres | 6,8 g |
Source : USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pour 100 g de produit.
Combien de grammes dans une mesure
Poids approximatifs des mesures courantes. La valeur exacte dépend du produit et de son tassement.
- tasse de 200 ml 77 g
- tasse de 250 ml 96,2 g
- cuillère à soupe (15 ml) 5,8 g
- cuillère à café (5 ml) 1,9 g
- bocal de 0,5 l 192,5 g
Bon à savoir : Menthe
Écoute, la menthe, il faut la respecter. Ce n'est pas une herbe qu'on jette dans le plat à la fin pour faire joli. Mais mets-la trop tôt dans une casserole chaude, et tu verras : les feuilles foncent dans l'assiette, le goût devient plat, fade dans la bouche, et ce parfum vif qu'elle avait, envolé. Voilà pourquoi on l'ajoute crue, ou en tout dernier, hors du feu.
Pour la choisir, fie-toi aux yeux et au nez, pas à la mémoire. Les feuilles doivent être fermes, d'un vert franc, sans taches noires. Froisse une feuille entre les doigts : si l'odeur ne monte pas tout de suite, forte et fraîche, repose le bouquet, il est fatigué.
On dit souvent que toutes les menthes se valent, qu'une feuille en vaut une autre. Non ! Croque une feuille d'une variété, puis d'une autre : l'une te pique la langue, l'autre reste douce comme un bonbon. L'erreur qui en découle, je la vois tout le temps : on remplace une variété par une autre dans une recette sans goûter avant, et le plat perd son âme, trop mentholé ou trop fade. Goûte toujours une feuille crue avant de cuisiner avec.
Questions et réponses
Combien de grammes de menthe y a-t-il dans tasse de 200 ml ?
tasse de 200 ml de menthe pèse environ 77 g.
Combien de grammes de menthe y a-t-il dans tasse de 250 ml ?
tasse de 250 ml de menthe pèse environ 96,2 g.
Combien de grammes de menthe y a-t-il dans cuillère à soupe (15 ml) ?
cuillère à soupe (15 ml) de menthe pèse environ 5,8 g.
Combien de grammes de menthe y a-t-il dans cuillère à café (5 ml) ?
cuillère à café (5 ml) de menthe pèse environ 1,9 g.
Combien de grammes de menthe y a-t-il dans bocal de 0,5 l ?
bocal de 0,5 l de menthe pèse environ 192,5 g.
