Cereali e legumi
Lenticchie
Le lenticchie sono piccoli legumi che cuociono rapidamente senza bisogno di ammollo. Si usano per preparare zuppe, purè e contorni, spesso con verdure.
352 kcal per 100 g
Valori nutrizionali per 100 g
352 kcal
| Proteine | 24,6 g |
|---|---|
| Grassi | 1,1 g |
| Carboidrati | 63,4 g |
| Fibre | 10,7 g |
Fonte: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g crudo (secondo USDA FDC).
Quanti grammi in una misura
Pesi approssimativi delle misure comuni. Il valore esatto dipende dal prodotto e da come viene riempita la misura.
- tazza da 200 ml 162,4 g
- tazza da 250 ml 203 g
- cucchiaio (15 ml) 12,2 g
- cucchiaino (5 ml) 4,1 g
- barattolo da 0,5 l 406 g
Da sapere: Lenticchie
Ti dico una cosa sulle lenticchie: sono un legume, non un cereale, anche se tante ricette le trattano come un contorno qualunque. Si comportano da legumi: 24,63 grammi di proteine ogni 100 grammi, e tanti carboidrati. Ma cuociono in fretta, perché il chicco è piccolo, e questo basta a farlo arrivare presto a cottura. Scegli quelle lucide, integre, di colore uniforme, senza polvere sul fondo del sacchetto: la polvere può venire da urti nel trasporto o da ospiti indesiderati, meglio lasciar perdere. Annusale: devono avere un odore pulito, quasi di terra asciutta; se senti stantio o niente, sono vecchie, lascia il sacchetto sullo scaffale.
Qualcuno dice: le lenticchie, come i fagioli, vanno messe a bagno la notte prima. No! Mettile in pentola così come sono, senza ammollo: cuociono comunque in poco tempo. Chi le lascia a bagno per abitudine spesso le dimentica anche sul fuoco un minuto di troppo, e chi voleva un piatto con i chicchi interi lo ritrova stracotto, scotto, tutto sfatto nel brodo.
Domande e risposte
Quanti grammi di lenticchie ci sono in tazza da 200 ml?
tazza da 200 ml di lenticchie pesa circa 162,4 g.
Quanti grammi di lenticchie ci sono in tazza da 250 ml?
tazza da 250 ml di lenticchie pesa circa 203 g.
Quanti grammi di lenticchie ci sono in cucchiaio (15 ml)?
cucchiaio (15 ml) di lenticchie pesa circa 12,2 g.
Quanti grammi di lenticchie ci sono in cucchiaino (5 ml)?
cucchiaino (5 ml) di lenticchie pesa circa 4,1 g.
Quanti grammi di lenticchie ci sono in barattolo da 0,5 l?
barattolo da 0,5 l di lenticchie pesa circa 406 g.
