Крупи та бобові
Сочевиця
Сочевиця — дрібна бобова культура, яка швидко вариться і не потребує попереднього замочування. З неї готують супи, каші та гарніри, часто поєднуючи з овочами.
352 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
352 ккал
| Білки | 24,6 г |
|---|---|
| Жири | 1,1 г |
| Вуглеводи | 63,4 г |
| Клітковина | 10,7 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г сирого продукту (за даними FDC).
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 162,4 г
- склянка 250 мл 203 г
- столова ложка (15 мл) 12,2 г
- чайна ложка (5 мл) 4,1 г
- банка 0,5 л 406 г
Корисно знати: Сочевиця
Сочевиця — це бобова культура, а не злак, хоч і лежить часто на полиці поруч із крупами. Це важливо: у неї немає глютену, і вариться вона зовсім інакше, ніж рис чи пшоно. Гарна сочевиця має рівний, не тьмяний колір, без потемнінь і без дрібного сміття. Понюхайте — запах має бути чистим, злегка горіховим, без затхлості. Якщо пахне пилом чи цвіллю — лежала довго і десь відсиріла.
Дехто каже, що сочевицю обов'язково треба замочувати перед варінням, як квасолю чи нут. Ні! Сочевиця — дрібна бобова культура, її оболонка тонка, і вона вбирає воду швидко просто під час варіння. Замочування тут не пришвидшує процес суттєво, а от розварити її до каші — легко.
Ця помилкова думка призводить до типової кухонної проблеми: люди тримають сочевицю у воді годинами "про всяк випадок", а потім ще й варять її так само довго, як звикли для квасолі. У результаті замість розсипчастих зернят чи ситного супу отримують суцільне пюре там, де хотілося цілих зерен. Слідкуйте за часом варіння — і сочевиця віддячить вам своєю текстурою.
Питання та відповіді
Скільки грамів сочевиця у склянка 200 мл?
склянка 200 мл сочевиця важить приблизно 162,4 г.
Скільки грамів сочевиця у склянка 250 мл?
склянка 250 мл сочевиця важить приблизно 203 г.
Скільки грамів сочевиця у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) сочевиця важить приблизно 12,2 г.
Скільки грамів сочевиця у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) сочевиця важить приблизно 4,1 г.
Скільки грамів сочевиця у банка 0,5 л?
банка 0,5 л сочевиця важить приблизно 406 г.
