Zboża i rośliny strączkowe
Mąka pełnoziarnista
Mąka pełnoziarnista jest mielona z całego ziarna pszenicy, wraz z otrębami i zarodkiem. Używa się jej do chleba, wypieków i placków, którym nadaje bardziej zwartą strukturę.
370 kcal na 100 g
Wartości odżywcze na 100 g
370 kcal
| Białko | 15,1 g |
|---|---|
| Tłuszcz | 2,7 g |
| Węglowodany | 71,2 g |
| Błonnik | 10,6 g |
Źródło: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g produktu.
Warto wiedzieć: Mąka pełnoziarnista
Mąka pełnoziarnista to mąka z całego ziarna pszenicy, razem z okrywą i zarodkiem. Używa się jej do chleba, wypieków i naleśników o gęstszej strukturze.
Sto gramów tej mąki ma 370 kcal, 15,1 g białka, 2,73 g tłuszczu i 71,2 g węglowodanów. Dane podane są dla mąki surowej, w stanie zakupu.
