Φωτογραφία AIΚουνέλι κυνηγού
Κουνέλι μαγειρεμένο αργά με λαχανικά, λευκό κρασί και ντομάτα, σε στυλ κυνηγού.
Περιέχει: γλουτένη
Οι ετικέτες προκύπτουν αυτόματα από τα υλικά και ενδέχεται να είναι λανθασμένες. Ελέγξτε τη συσκευασία αν αυτό είναι σημαντικό για εσάς.
Υλικά
- 1 κιλό Κουνέλι
- 1 τεμ. Κρεμμύδι
- 1 τεμ. Σέλερι
- 1 τεμ. Καρότο
- 1 τεμ. Δάφνη
- 240 ml Λευκό κρασί
- 500 γρ. Ψιλοκομμένες ντομάτες κονσέρβας
- 2 κ.σ. Ελαιόλαδο
- Αλάτι κατά βούληση
- Μαύρο πιπέρι κατά βούληση
- Ζωμός κρέατος όσο χρειαστεί
- Αλεύρι όσο χρειαστεί
- Βασιλικός κατά βούληση
Βήματα
Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και ψιλοκόψτε το καρότο και το σέλερι. Αλευρώστε το κουνέλι.
Σοτάρετε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο, προσθέστε το κουνέλι και ροδίστε από όλες τις πλευρές σε δυνατή φωτιά.
Προσθέστε το καρότο, το σέλερι και τη δάφνη, και σοτάρετε.
5 λεπτάΠροσθέστε το λευκό κρασί, αφήστε το να εξατμιστεί, προσθέστε τις ντομάτες και το μαύρο πιπέρι. Μαγειρέψτε.
5 λεπτάΠροσθέστε τον ζωμό κρέατος.
Σιγοβράστε το κουνέλι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, προσθέτοντας ζωμό όποτε χρειάζεται.
60 λεπτάΣτα μισά περίπου του μαγειρέματος, προσθέστε φύλλα βασιλικού αν θέλετε.