DI nuotraukaObuolių tartaletės
Švelnios tartaletės su citrinos kremu ir obuolių „rožėmis“ viršuje – gražus ir kvapnus desertas.
Žymos nustatomos automatiškai iš ingredientų ir gali būti neteisingos. Jei tai svarbu, patikrinkite pakuotę.
Ingredientai
- 2 vnt. Kiaušiniai
- 100 g Cukrus
- 80 g Saulėgrąžų aliejus
- 380 g Kvietiniai miltai
- 0.5 šaukštelis Mielės
- 1 vnt. Kiaušiniai
- 2 šaukštas Cukrus
- 2 šaukštas Kvietiniai miltai
- 250 ml Pienas
- 1 vnt. Citrinos žievelė
- 2 vnt. Obuolys
- 1 vnt. Cukraus pudra pabarstymui, pagal skonį
Žingsniai
Kiaušinį sumaišome su cukrumi ir išsijotais miltais iki vientisos masės, pamažu plonu srautu supilame karštą pieną, nuolat maišydami.
Įmaišome tarkuotą citrinos žievelę, kremą verdame ant mažos ugnies, nuolat maišydami, kol įgaus reikiamą tirštumą.
Kremą supilame į dubenį, uždengiame maistine plėvele prigludus prie paviršiaus ir paliekame atvėsti.
Kiaušinius plakame su cukrumi, kol masė pašviesės ir taps vientisa, supilame saulėgrąžų aliejų, suberiame mieles ir išsijotus miltus.
Tešlą sudedame ant miltais pabarstyto paviršiaus ir greitai minkome rankomis, kol tampa minkšta, tampri ir elastinga.
Tešlą kočiojame kočėlu į 1 cm storio sluoksnį ir išspaudžiame 8 cm skersmens ratelius.
Keksiukų formeles patepame aliejumi ir pabarstome miltais, suklojame tešlos ratelius pagrindui, pripildome atvėsintu kremu.
Obuolius perpjauname pusiau, išimame sėklalizdį ir supjaustome plonais griežinėliais daržovių pjaustykle, susukame rožės forma.
Tartaletes kepame iš anksto įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje.
20 minLeidžiame tartaletėms atvėsti ir prieš patiekiant pabarstome cukraus pudra.