Foto IAPanecillos integrales
Panecillos integrales con semillas de lino y girasol y copos de avena, perfectos para el desayuno o la merienda.
Las etiquetas se calculan automáticamente a partir de los ingredientes y pueden no ser exactas. Si te importa, consulta el envase.
Ingredientes
- 10 g Levadura
- 500 ml Agua
- 1 cda Miel
- 50 g Semillas de lino
- 50 g Semillas de girasol
- 75 g Copos de avena
- 1 cdta Sal
- 150 g Harina integral
- 325 g Harina
- 1 cdta Aceite de oliva para engrasar el bol
- 1 uds Huevos batido
- 25 g Copos de avena
- 20 g Semillas de girasol
Pasos
Disuelve la levadura en el agua en un bol.
Añade la miel, las semillas de lino, las semillas de girasol, los copos de avena, la sal, la harina integral y la harina de trigo.
Amasa con la amasadora a velocidad baja-media durante 15 minutos, hasta obtener una masa blanda, elástica, lisa y homogénea.
15 minPasa la masa a un bol limpio engrasado con un poco de aceite de oliva.
Deja reposar la masa sobre la encimera durante 30 minutos y luego pon el bol en el frigorífico durante toda la noche, o al menos 12 horas.
30 minColoca la masa sobre una superficie enharinada y, con una espátula, córtala en panecillos.
Colócalos sobre una bandeja forrada con papel de hornear.
Pincela con huevo batido y espolvorea con copos de avena y semillas de girasol.
Hornea los panecillos en el horno precalentado con ventilador a 200 grados durante 15 minutos.
15 minDespués sube la temperatura a 230 grados y hornea otros 5–7 minutos, hasta que la corteza esté dorada y crujiente.
6 min