Zdjęcie AIDorsz w pakiecikach z ziołami
Dorsz pieczony w papilotach z warzywami i ziołowym masłem, podawany z ziemniakami.
Etykiety są ustalane automatycznie na podstawie składników i mogą być błędne. Sprawdź opakowanie, jeśli to dla Ciebie istotne.
Składniki
- 600 g Dorsz
- 1 szt. Koper włoski bardzo cienko pokrojony
- 1 szt. Marchew pokrojona w słupki
- 12 szt. Szparagi przekrojone na pół
- 100 ml Białe wino
- 1 szczypta Czarny pieprz świeżo mielony
- 1 szczypta Sól
- 100 g Masło
- 1 szt. Cytryna drobno starta skórka
- 100 ml Koperek drobno posiekany
- 100 ml Natka pietruszki drobno posiekana
- 1 kg Ziemniak
Kroki
Umyj ziemniaki i włóż do garnka z lekko osoloną wodą. Zagotuj i gotuj 15 minut.
Odlej wodę i zostaw ziemniaki w garnku pod przykryciem.
Przygotuj ziołowe masło: wymieszaj masło ze skórką z cytryny, koperkiem, natką pietruszki, solą i pieprzem.
Podziel dorsza na porcje odpowiednio do liczby osób.
Na każdym kawałku papieru do pieczenia ułóż najpierw koper włoski, a następnie kawałek dorsza, i rozdziel połowę ziołowego masła.
Na każdy rybny pakiecik połóż marchew i szparagi, zawiń papier wokół ryby i polej 1-2 łyżkami białego wina.
Zawiąż każdy rybny pakiecik nicią kuchenną.
Piecz w żaroodpornym naczyniu w nagrzanym piekarniku w 175 stopniach z termoobiegiem przez około 12-14 minut.
Odstaw na 5 minut przed podaniem.
Wymieszaj ziemniaki z roztopionym ziołowym masłem i podawaj z dodatkową natką pietruszki, solą i pieprzem.
·