AI fotoČokoládové muffiny
Bohaté čokoládové muffiny s kúskami horkej čokolády, jemné a vlhké vnútri.
Označenia sa určujú automaticky na základe ingrediencií a môžu byť nesprávne. Ak je to pre vás dôležité, skontrolujte obal.
Suroviny
- 1 ks Vajcia
- 1 ČL Vanilkový cukor
- 170 g Cukor
- 125 g Maslo
- 140 g Horká čokoláda najemno nasekaná
- 100 ml Mlieko
- 100 ml Crème fraîche
- 50 g Horká čokoláda nahrubo nasekaná
- 165 g Múka
- 10 g Kakaový prášok
- 1.5 ČL Prášok do pečiva
- 1 štipka Soľ
Postup
Vajcia, vanilkový cukor a cukor vyšľaháme do svetlej a nadýchanej hmoty.
3 minV hrnci na miernom ohni rozpustíme maslo a hneď odstavíme z ohňa.
Do hrnca pridáme najemno nasekanú horkú čokoládu a miešame, kým sa čokoláda nerozpustí.
2 minČokoládovo-maslovú zmes pridáme k vajciam s cukrom a spolu vyšľaháme.
Pridáme mlieko, crème fraîche a polovicu nahrubo nasekanej horkej čokolády, premiešame.
2 minMúku, kakaový prášok, prášok do pečiva a soľ zmiešame, preosejeme do cesta a dobre premiešame.
2 minCesto rozdelíme do foriem na muffiny a navrch posypeme druhou polovicou čokolády.
2 minPečieme v predhriatej rúre s ventilátorom pri 170 stupňoch 20 minút, kým nie sú vnútri prepečené.
20 minNecháme vychladnúť na mriežke.
15 min